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云南高山咖啡是真的咖啡,，云南因為獨特的地理環(huán)境,，也是咖啡的主要場地之一。全國的咖啡大多數(shù)來自于云南高山的,，極少部分來自進口,。
1,、藍山咖啡,，是牙買加的品牌，是指由產(chǎn)自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡,。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡,。
2、藍山山脈位于牙買加島（Jamaica）東部,，因該山在加勒比海的環(huán)繞下,，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,，故而得名。
3,、藍山最高峰海拔2256米,，是加勒比地區(qū)的最高峰，也是著名的旅游勝地,。這里地處地震帶,，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新,，沒有污染,，氣候濕潤，終年多霧多雨,，（平均降水為1980毫米,，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡。
illy是一家意大利知名的咖啡品牌,，其生產(chǎn)的咖啡豆和咖啡制品被廣泛認為是高品質(zhì)的代表,。以下是一些常見的咖啡品牌排行榜，illy在其中表現(xiàn)較為突出：
1.WorldCoffeeResearchSensoryLexicon評選的“世界最好的咖啡品牌”中,，illy排名第一,；
2.意大利消費者協(xié)會每年評選的“意大利最喜愛的咖啡品牌”中，illy連續(xù)多年獲得第一名,；
3.2019年BrandFinance評選的“全球最具價值咖啡品牌”中,，illy排名第五。
需要注意的是,，咖啡品牌排行榜可能因評選標準和時間而有所不同,，因此以上排名僅供參考。無論品牌排名如何,，illy的高品質(zhì)咖啡一直備受咖啡愛好者的喜愛和推崇,。
鐵皮卡和波邦這兩個經(jīng)典的優(yōu)質(zhì)咖啡品種為云南咖啡主要栽培品種,，1991年又從肯尼亞引入了卡蒂姆系列品種，這款品種抗病毒能力更強,，產(chǎn)量更高,。云南地區(qū)目前種植最廣泛的就是卡蒂姆，保山地區(qū)還有少量鐵皮卡和波邦種植,。
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