大家好,,今天小編來為大家解答加盟咖啡店品牌這個(gè)問題,加盟咖啡店品牌排行很多人還不知道,,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧,!
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1、1主要是以售賣咖啡和小吃為主要業(yè)務(wù),,同時(shí)也提供休閑聚會(huì)的場(chǎng)所,。
2、2與其他餐飲行業(yè)不同的是,,它更注重提供舒適的環(huán)境和愉悅的體驗(yàn),,因此裝修和服務(wù)非常重要。
3,、3還包括選擇合適的地點(diǎn),、制定合理的價(jià)格策略、提供多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)等,。
4,、同時(shí),與顧客保持良好的溝通和互動(dòng),,也是中不可忽視的一環(huán),。
這家咖啡店是世界比較出名的加盟品牌,,同樣在韓國(guó)也是深受喜愛,,主要經(jīng)營(yíng)的美式咖啡和各式各樣的甜品,店內(nèi)還會(huì)提供很多的周邊產(chǎn)品供大家選擇,,可以說是滿足了大眾多樣的口味,,使得這家店的知名度提高了。
這家Costa咖世家咖啡店是以美式咖啡為主,,有著專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)定期宣傳這一品牌里面的最受歡迎的咖啡,。其實(shí)主要吸引人的還是Costa咖世家咖啡家的甜品味道,這家店從法國(guó)引進(jìn)技術(shù)在短期內(nèi)邁進(jìn)了高端咖啡行業(yè),。
具體問題具體分析,,我們先來看一看咖啡的業(yè)態(tài):2018年咖啡市場(chǎng)的戰(zhàn)爭(zhēng)也惹人關(guān)注,。瑞幸咖啡一路狂奔,截至2018年12月,,瑞幸咖啡全國(guó)直營(yíng)門店2000家,,被傳出2019年欲登陸資本市場(chǎng)。連咖啡大力布局線下門店,,星巴克也首次開通專星送外賣,,此外Costa也對(duì)中國(guó)咖啡市場(chǎng)虎視眈眈。
咖啡市場(chǎng)如此火熱原因在于,,咖啡市場(chǎng)規(guī)模巨大,,且存在較大未開發(fā)市場(chǎng)。
2015年,,我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模在700億元人民幣,,占全球市場(chǎng)的0.5%,咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率在15%左右,,遠(yuǎn)高于全球2%的增長(zhǎng)速度,。預(yù)計(jì)2020年中國(guó)咖啡市場(chǎng)達(dá)3000億元人民幣,2025年有望突破一萬億元,。
另外,我國(guó)消費(fèi)觀念升級(jí)下,,有較多的人群從速溶咖啡轉(zhuǎn)向現(xiàn)磨咖啡,,有較大的存量客戶待轉(zhuǎn)化。全球范圍內(nèi)現(xiàn)磨咖啡總消費(fèi)量中占比超過87%,,速溶咖啡占比小于13%,,而在中國(guó),速溶咖啡占比為81.9(這里指廣義速溶,,包括沖泡式速溶咖啡占比71.8%,,即飲咖啡占比10.1%),現(xiàn)磨咖啡僅為18.1%,。
現(xiàn)磨咖啡的香味,、口味更加符合消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì),咖啡客單價(jià)和市場(chǎng)規(guī)模也會(huì)更大,。
咖啡市場(chǎng)目前主要由速溶咖啡,、即飲咖啡和現(xiàn)磨咖啡??Х葘?duì)消費(fèi)者的需求滿足包含三個(gè)層次:生理需求,、情感需求和社交需求,且隨著需求層次的提升,受眾群體越來越小,,客單價(jià)越來越高,。
國(guó)內(nèi)咖啡館市場(chǎng)興起于2000年,參與者主要分為三類:以上島咖啡為代表的臺(tái)系咖啡主要定位為商務(wù)休閑,,SKU較為豐富,;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣定位商務(wù)休閑,產(chǎn)品較為單一,。星巴克提出的“第三空間”概念,,滿足了消費(fèi)者的社交需求,因此咖啡館商業(yè)模式中最關(guān)鍵因素在于選址,。主要是因?yàn)榭Х瑞^的產(chǎn)品差異不大,,顧客都是采取就近原則,且咖啡單價(jià)相比租金相對(duì)較低,,單純賣咖啡很難盈利,,主要售賣周邊衍生品以及品牌溢價(jià),提高客單價(jià),,離目標(biāo)人群位置近的位置可以提高空間利用率,。
連鎖大亨認(rèn)為,如果你想開一家咖啡店,,與其星巴克在中國(guó)市場(chǎng)和瑞幸咖啡搶占市場(chǎng)訂單量,,不如做好星巴克自身定位,定位于咖啡市場(chǎng)的品質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)者,,如手機(jī)中的蘋果,,講究自己的調(diào)性,才能更好的占據(jù)市場(chǎng),。當(dāng)然你想要加盟也是可以的,,從中可以在學(xué)習(xí)總超越。
如果想加盟其他品牌,,需要考慮三個(gè)點(diǎn):
1.品牌方是否有提煉單店盈利模式出來,,保證加盟商你能夠持續(xù)盈利。
2.品牌方是否有進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化提煉形成相應(yīng)的工具手冊(cè)表單,,給到加盟商你,,讓加盟商你簡(jiǎn)單易復(fù)制,傻瓜易操作(因?yàn)槠放品阶鲋睜I(yíng)店開直營(yíng)店能夠保證盈利,,但是給到加盟商不一定可以)
3.品牌方是否有招商團(tuán)隊(duì)(來支撐加盟商的管控,、督導(dǎo)運(yùn)營(yíng))
當(dāng)然你自己如果想做品牌連鎖然后擴(kuò)張也是要去考慮這些東西。
建議可以著手:如星巴克,、瑞幸咖啡和連咖啡等品牌連鎖類,。歡迎討論,。
OK,本文到此結(jié)束,,希望對(duì)大家有所幫助,。