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如果有心人百度一番,,會看到一些描述咖啡豆分公母的文章,,并提到公豆風(fēng)味優(yōu)于母豆云云。其實,,作為雌雄合體,、自花授粉的植物,咖啡樹果實中的種子并無公母之分,。正常的一顆咖啡鮮果中,,球形的咖啡種子由兩粒咖啡豆并在一起組成,,平面相對種內(nèi),,弧面對外,這種常見形態(tài)的咖啡豆被稱作平豆(FlatBerry),也就是所
母山咖啡營養(yǎng)成份豐富,,富含水分、蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、纖維素、鈣,、磷,、鐵,、鈉等,。母山咖啡產(chǎn)自海南省生態(tài)核心保護區(qū)——熱帶雨林黎母山地區(qū),處于全球咖啡種植黃金帶,,是海墾大豐咖啡產(chǎn)業(yè)集團,、海墾陽江農(nóng)場公司的主要產(chǎn)品,于1959年開始培育耕種,,前身是曾享譽海內(nèi)外的知名品牌“瓊豐咖啡”,。
母山咖啡始于1956年,由海南農(nóng)墾母山咖啡有限公司出品,。產(chǎn)于海南瓊中縣黎母山脈,、咖啡種植面積4461.7畝。
該公司擁有60公斤,、20公斤,、6公斤產(chǎn)能的咖啡烘焙機各1臺,產(chǎn)品種類包含咖啡豆,、咖啡粉,、掛耳咖啡、速溶咖啡4大系列共計30余款,。
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