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輔料：大蒜3瓣、青椒1個,、紅椒1個
調(diào)料：香油適量,、蒸魚豉油適量、蠔油適量
1.首先準(zhǔn)備適量的長花蛤,，把長花蛤清洗干凈后控干水分備用,。
2.準(zhǔn)備一些泡軟的粉絲,，在粉絲中淋入少許香油攪拌均勻,。
3.準(zhǔn)備一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉,。
4.再準(zhǔn)備青椒和紅椒切成粒,，青椒粒和紅椒?？梢云鸬近c(diǎn)綴的作用。
5.炒鍋燒熱淋入少許植物油,，油熱下入蒜蓉,，煸炒一分鐘左右，炒出蒜香味,，炒至蒜蓉的顏色微微焦黃,。
6.接著加入5克蠔油和5克蒸魚汁油，把調(diào)料和蒜蓉翻炒均勻,，備用,。
7.把泡軟的粉絲碼放在扇貝的表面
8.再把炒好的蒜蓉醬盛到粉絲的上方。
9.蒸鍋內(nèi)的水提前燒開,，把準(zhǔn)備好的扇貝粉絲放入蒸鍋內(nèi),，蓋上鍋蓋開大火蒸6分鐘。
10.蒸好后撒上青椒粒和紅椒粒淋上熱油,，即可
1首先將皮皮蝦、螃蟹,、蝦等蒸熟,。2將貝類用開水快速焯一下。3將所有蔬菜切段的,，切后片的都鋪在盛海鮮的大容器里鋪上一層,。4炒鍋放適量油，放入蔥姜蒜花椒大料炒香,，放入大重慶（類似火鍋底料的一種或者麻辣燙的底料都可以）炒勻,，放入水煮開，可多煮一會,。5先把貝殼類鋪在盛蔬菜的大容器上,，再把螃蟹等海鮮鋪在最上面6倒入熬好的湯汁7直接把大容器放在煤氣灶上，兩個灶開火煮開,。8煮開后移到餐桌上,，大容器底部有盛固體酒精的槽，可點(diǎn)燃酒精加熱9:可炸辣醬油澆到海鮮上,，撒上香菜段就可以大口吃海鮮啦
青島袋裝啤酒??辣炒花蛤、青島鍋貼,、鲅魚餃子,、海菜涼粉、流亭豬蹄……
1,、2/8切配料備用分成兩份：一份切成片一份切成絲碎沫狀）不同吃法制作用料也不同
2,、3/8做法一：水煮法（白灼）適合貝類和皮皮蝦，鍋底放入洋蔥,、姜片蒜片少許鹽待水沸后放入各種貝類及皮皮蝦即可,。
3、4/8做法二：燜蒸法適合螃蟹鮑魚扇貝和海螺蒸鍋中放入適量的水將螃蟹鮑魚和海螺一起放上屜加蓋蒸先大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜30分鐘即可
4,、5/8做法三：就是用特制的海鮮醬料包爆炒適合花蛤小人仙大蝦螃蟹也可以燴哦鍋中少許油洋蔥姜蒜末爆香下入海鮮醬料炒香下入海鮮翻炒均勻,，放入香菜關(guān)火出鍋
5、6/8做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入醬料湯中再煮開入味就可上桌了是不是很美味具體步驟：還是少許底油七成熟下入洋蔥,、姜蒜末爆香加入醬料,；炒出香味添適量的湯下入海鮮煮開擺造型出鍋。
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