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1,、泰式香米10g,檽米5g,,牛奶200ml,,紅茶葉10g
2、做法:取2個(gè)盆分別放入香米和檽米加入清水浸泡至2倍大,,放到破壁機(jī)中打碎成漿用過濾布過濾一下,,放入玻璃鍋起熱煮開,放至常溫加入牛奶60℃攪拌均勻備用,,紅茶放入鍋內(nèi)加入清水煮開后變色撈出渣子留湯放至常溫,,用筷子斜著倒入牛奶杯中即可食用
這個(gè)茶葉的香味也是泰國(guó)特有的,而泰式奶茶的基底茶必須也得使用泰國(guó)最具指標(biāo)的手標(biāo)紅茶ChaTraMue,。
香味濃郁泰式奶茶采用濾網(wǎng)掛把,,將泰式手標(biāo)茶倒入其中沖泡、烹煮,,使茶味濃郁厚重,,單一茶桶中上下拉動(dòng)濾網(wǎng),加入奶粉與必備的煉乳一同攪拌,,喜歡甜味重些,,另外再加砂糖。由于泰國(guó)一年四季都是夏天,,喝奶茶的時(shí)候需要加大量冰塊,,為了茶不被稀釋,茶底也會(huì)比較濃厚,。所以更適合早晨和中午飲用,,提神指數(shù)不比咖啡差。
顏值高泰式奶茶與別的奶茶有所不同,,它的包裝通常是用袋子裝起來的,。
1,、泰式奶茶的主要配料有紅茶,、奶精、砂糖和冰塊,。紅茶是泰式奶茶的核心,選擇一款適合沖泡的紅茶,,如大吉嶺紅茶或阿薩姆紅茶,。
2、奶精是泰式奶茶的關(guān)鍵,,可以選擇椰奶或者鮮奶,,不同的奶精會(huì)帶來不同的口感。適量的砂糖是為了增加甜度,,可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整,。最后加入冰塊攪拌均勻即可。此外,,如果喜歡口感更加濃郁,,還可以添加一些煮熟的珍珠粉或者椰果,增添口感的層次感,。
烏龍茶一包,,桂花1茶匙,牛奶100毫升,,冰糖,、水適量。
1.先將桂花和烏龍茶包放在壺中,,用熱水沖開,。
2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可,。
這款奶茶香氣四溢,,還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰,、養(yǎng)顏美容的功效呢,。
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