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1,、椰子凍常溫保存一小時(shí)左右，放冰箱(0-4°C)的話兩天保質(zhì)期,。建議當(dāng)天吃,，會(huì)更新鮮更香濃！
2,、椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開(kāi),，把里面的椰水都倒出來(lái)，然后把椰漿和椰水倒入鍋內(nèi),，需要加入一些調(diào)料,，可以吉利丁份和適量的糖，用小火煮就行,，直到完全稀釋就可以,。好了以后倒入椰子里就成了所說(shuō)的椰子凍，這在泰國(guó)是很常見(jiàn)的,，冰凍了味道會(huì)更好,。
主料：木薯粉100g,、牛奶2盒,、茶葉適量
2.燒開(kāi)一壺水，慢慢倒入木薯粉中,，邊加開(kāi)水邊用筷子攪拌,，要完全沒(méi)干粉就可以。
3.稍稍放涼,，揉成光滑的面團(tuán),，蓋上保鮮膜醒十分鐘。
4.醒好的木薯面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條,，切成小粒,。
12.煮好的奶茶加上芋圓就可以了。
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