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以下是一種制作冰淇淋奶茶的一般做法:
糖或其他甜味劑(可根據(jù)個人口味添加)
1,、根據(jù)奶茶粉或茶葉的要求,將適量的茶葉或奶茶粉與熱水混合,。如果使用茶葉,,可以先泡制濃茶。
2,、將泡制好的茶水放入冰箱冷卻,。
3、在一個攪拌容器中,,將牛奶或豆奶倒入,,并加入適量的糖或其他甜味劑,。根據(jù)個人喜好,也可以加入一些調(diào)味品,,比如香草提取物或巧克力粉,。
4、慢慢加入冰淇淋粉或冰淇淋基礎(chǔ),,然后用手動或電動攪拌器將所有成分混合均勻,。
5、將冷卻好的茶水倒入攪拌容器中,,繼續(xù)攪拌直至混合均勻,。
6、準備一個裝有冰塊的大容器,,將攪拌好的奶茶混合物倒入小容器中,,然后將小容器放入大容器中。
7,、用攪拌器輕輕攪拌冰塊和奶茶混合物,,直到混合物開始變冷,并且出現(xiàn)類似冰淇淋的質(zhì)感,。
8,、將制作好的冰淇淋奶茶倒入杯子中,可以選擇加一些珍珠,、椰果或其他配料,。
9、可以根據(jù)個人口味再次調(diào)整甜度,,如加入糖漿,。
10、最后,,可以在杯子上加上一顆櫻桃或其他裝飾品,,即可享用。
這只是一種一般的制作方法,,您可以根據(jù)個人喜好和口味進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,。
珍珠奶茶冰淇淋,,紅豆奶茶冰淇淋,,焦糖奶茶冰淇淋,抹茶冰霸冰淇淋,,四季春瑪奇朵布丁冰淇淋,,阿華田珍珠冰淇淋
牛奶中加入兩個紅茶包,開小火煮,煮到鍋里開始冒小泡的時候關(guān)火,不用煮沸,蓋上鍋蓋,讓茶包繼續(xù)在熱牛奶里泡3分鐘,撈出,這就是一鍋香濃的奶茶了
將奶茶慢慢倒入蛋黃中,邊倒邊攪拌均勻
然后重新倒回鍋里,小火加熱,邊加熱邊用刮刀攪拌,剛開始這個液體是比較稀的,隨著加熱慢慢開始變濃稠,提起刮刀能掛住一層蛋黃糊的時候就要關(guān)火了,關(guān)火后繼續(xù)攪拌幾下,然后放涼待用淡奶油加糖粉,打發(fā)至7,、8成
把徹底晾涼的奶茶蛋黃糊倒入奶油中,,攪拌均勻
倒入保鮮盒里,,放冰箱冷凍室冷凍6小時以上
冰激凌完全凍硬后,剛從冷凍室拿出來的時候非常硬挖不動,,需要放冷藏室回溫40分鐘,,或室溫下放10分鐘,然后就好挖了
冰奶茶冰淇淋是一種奶茶口味的冰淇淋,通常由牛奶,、冰塊,、茶粉和糖等成分組成。冰奶茶冰淇淋的名稱來源于其原材料,,它將冰淇淋與濃郁的奶茶口味相結(jié)合,。
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