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里面的海鮮都是比較新鮮的,好多人都比較吃,從早晨8點(diǎn)海鮮入缸,,到當(dāng)日24:00,,全部海鮮當(dāng)日銷售,決不過夜,,每只海鮮,都最新鮮,。
好賣!因?yàn)楹ur品種多樣,,味道鮮美,,受歡迎程度還是很高的!
1,、到東戴河去吃海鮮最好的地方是漁家樂。
2,、因?yàn)闈O家樂是東戴河最具特色的餐飲形式,,它將海鮮和農(nóng)家菜融合在一起,讓人們可以在享受美食的同時(shí),,感受到濃郁的鄉(xiāng)土氣息,。
3、此外,,漁家樂的海鮮都是當(dāng)天新鮮捕撈的,,保證了食材的新鮮度和口感。
4,、如果你想要更加豪華的用餐體驗(yàn),,可以選擇去東戴河的五星級(jí)酒店,它們的海鮮自助餐種類繁多,,口味也非常地道,。
5、但是價(jià)格相對(duì)較高,,不適合預(yù)算有限的游客,。
6、總之,,到東戴河去吃海鮮,,漁家樂是最好的選擇,不僅可以品嘗到正宗的海鮮美食,,還可以感受到當(dāng)?shù)氐奈幕諊?/p>
水煮魚,主要是片好魚以后,,把時(shí)蔬先少量油少量鹽斷生翻炒一下,,個(gè)人覺得這樣菜不水還好看,。然后煮水加入辣椒醬(可以買現(xiàn)成的料包,也可用海鮮辣醬,、郫縣豆瓣醬根據(jù)個(gè)人口味添加)煮沸,,水沸后先放魚頭魚尾煮1分鐘,放入帶骨部分魚肉和厚片魚肉,,煮1分鐘,,最后放入薄魚片煮熟即可。
將菜和魚依次放入容器中,,上面放干辣椒,、泰椒圈、蒜末,、蔥末,、姜末、花椒粒,、香菜碎,。起鍋燒油,油熱以后淋入即可,。(盡量澆在辣椒花椒蔥蒜上面,,香味馬上出來了)
花蛤加鹽泡水吐干凈,淋干水分,。鍋中燒油放入蔥姜蒜泰椒末翻炒,,加入老干媽辣醬(啥辣醬都行,依據(jù)自己口味,,不吃辣的就不加也可以)翻炒起沫蒜香味出來后下花蛤翻炒,,加鹽、糖,、少量蠔油調(diào)味,,由于我加了醬所以鹽基本省了,最后下香菜,、少量蒜末翻炒出鍋?。』ǜ蜷_口就熟了,!
椒鹽皮皮蝦:燒油下蔥姜蒜末,、花椒粒翻炒,加入皮皮蝦大火炒至變色,,加入椒鹽,,我覺得可以多加一些因?yàn)槎荚跉ど厦妫鶕?jù)個(gè)人口味來即可,最后下香菜末翻炒出鍋??!
鮑魚去腸子洗凈,把鮑魚殼也洗凈擺盤,,上氣蒸5-7分鐘,,將盤子里蒸出的鮑魚汁倒入鍋內(nèi),加蠔油,,要是汁多就不需要加水了,,少就添一些水熬開,放入少量鹽,,蠔油有咸味了,,少量糖,,幾滴料酒熬制粘稠,,將蔥姜蒜泰椒碎撒入蒸好的鮑魚燒,澆汁即可??!
不多說了,蒸煮都可以,,加蔥段,、姜片,蒜片,,蒸上氣五分鐘,,水煮白灼就加少量鹽水開放入再沸即可撈出裝盤。
大閘蟹,,涮干凈,,殼沖下擺好,上面撒上姜片,,上氣15分鐘即可,。
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