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咖啡手沖分享壺(咖啡手沖分享壺多少毫升)

發(fā)布時(shí)間:2023-12-24 15:08:33  文章來源:

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本文目錄

  1. 手沖咖啡器具
  2. 手沖咖啡和摩卡壺哪種好
  3. 沖泡咖啡的用具
  4. 咖啡手沖壺有必要嗎

一,、手沖咖啡器具

1,、手沖壺很要的就是出水的水流,因?yàn)檩腿】Х葧r(shí)水流要細(xì)要均,,可以更好的掌握沖泡的節(jié)奏和時(shí)間,,水沖壺的款式非常之多,如果入門的朋友推薦泰摩或著梅莉塔,、HARIO的都不錯(cuò),,如果要方便可以買電子控溫的BREWISTA的和FELLOW的電控壺,各有特點(diǎn),,水流控制上我偏愛BREWISTA更細(xì)更緩慢,,日本有很多好的手工的手沖壺當(dāng)然價(jià)格也是非常好~不差價(jià)的話不是可不可以上,而是必須得上,!

2,、想要萃取咖啡,首先要將咖啡熟豆磨碎再用水沖泡,,剛開始接處手沖咖啡的朋友可以買一個(gè)手搖磨豆機(jī),,簡(jiǎn)單方便,價(jià)格不貴,,可能就是要花點(diǎn)力氣磨豆,,但也很樂趣,手搖磨豆機(jī)普通款泰摩的可以,,好一點(diǎn)的C40或著M47,,這兩款應(yīng)該是算是咖啡發(fā)燒友會(huì)買的,因?yàn)閮r(jià)格卻實(shí)不便宜,,如果在濟(jì)涇條件允許的情況下可以直接上一臺(tái)電動(dòng)磨豆機(jī),,磨豆非常快,,省時(shí)省力,,市場(chǎng)上一般小飛馬或美國(guó)FELLOW在千元左右,貴一點(diǎn)的日本皇家小富士也可以,。

3,、濾紙是用來承住咖啡粉放在濾杯上,方便水來萃取咖啡,,濾紙的品牌很多,,形式主要是V60形的濾紙和扇形濾紙,這兩種我平時(shí)都在用,,萃取淺中焙的豆子用V60,,萃取深焙豆子用扇形,濾紙的有白色和原木色,這兩款我覺得都可以,,原木色會(huì)有一些紙漿味,,建議沖咖啡前先將濾紙洗一下,濾紙的價(jià)格也不是很貴一般30元以內(nèi)100片左右,。

4,、濾杯是用來托住咖啡濾紙讓水可以流到下面的分享壺中,咖啡濾杯現(xiàn)在可以說是百花齊放,,各種各樣的肋骨設(shè)計(jì)和顏色讓你每個(gè)都想買回來,,我個(gè)人用HRAIO的V60式的濾杯,他的流速我覺得的是OK的,,在中等,,如果經(jīng)常喝深烘豆子的朋友可以買梅莉塔的扇形濾杯或著是KONO名門的濾杯,們的設(shè)計(jì)流速會(huì)慢一些拉長(zhǎng)咖啡萃取的時(shí)間,,個(gè)人用過流速最快的濾杯是波多野星芒濾杯,,這個(gè)比其他的流速都要快,這個(gè)跟他的肋骨設(shè)計(jì)有關(guān),,大家可以根據(jù)自己的喜好去選,。

5、分享壺用來接萃取出的咖啡液,,分享壺的樣式也很多,,我常用的還是HARIO的和梅莉塔的,比較實(shí)用價(jià)格也不貴,。

6,、液晶數(shù)碼電子稱以500克~2000克規(guī)格為主,電子稱可以說在沖咖啡的時(shí)候必要的條件,,有了電子稱不但可以掌握每杯咖啡豆的耗豆量,,精確算成每杯的成本,還可以及時(shí)觀察水量的多少,,專門沖咖啡的電子稱一般都可以邊稱水的重量邊計(jì)時(shí),,這對(duì)于萃取一杯

二、手沖咖啡和摩卡壺哪種好

即使用同樣的咖啡豆,,手沖和摩卡壺制作出來的也是兩種完全不同的咖啡,,因?yàn)槟▔刂谱鞒龅氖菨饪s咖啡,手沖咖啡是直接萃取,、稀釋過的咖啡,。因此摩卡壺制作的咖啡要比手沖濃很多倍,如果不是特別喜歡飲用濃縮咖啡,,是需要再加水或奶稀釋的。兩種方式得到的咖啡沒有絕對(duì)好壞之分,完全看個(gè)人偏好,。

三,、沖泡咖啡的用具

1、最基本的器具,。濾杯分為錐形濾杯和扇形濾杯以及蛋糕杯,。

2、讓水流穩(wěn)定的進(jìn)入濾杯,,是手沖壺誕生的目的,。水流細(xì),沖泡時(shí)間就長(zhǎng),,水流粗,,沖泡時(shí)間就短。

3,、無(wú)論手沖還是意式咖啡,,都建議大家喝咖啡前才將咖啡豆磨成粉,咖啡豆一旦經(jīng)過研磨,,氧化與變質(zhì)的速度也將會(huì)加快,。

4、濾杯要搭配濾紙使用,??Х葹V紙的選擇,更多的是從透水性,、味道,、與沖泡適配度等維度考慮。建議選擇進(jìn)口原生木漿無(wú)漂白的濾紙材質(zhì),。

5,、帶重量重置和計(jì)時(shí)功能就行,這個(gè)雖不是必需品,,但對(duì)體驗(yàn)和出品還有手沖技能的提升可是影響巨大的,,它讓你很快明白水粉比和萃取時(shí)間的意義和效果并且能做到精確的控制。

四,、咖啡手沖壺有必要嗎

1,、有必要。能享受到?jīng)_咖啡的樂趣,。

2,、手沖壺是全浸泡式的沖煮器具,附有一個(gè)金屬濾網(wǎng),。這讓沖泡出來的咖啡有一個(gè)特點(diǎn),,由于水跟咖啡粉是直接浸泡,,所以最終得到的咖啡油脂會(huì)更豐富,因此具有更厚重飽滿的口感,。

3,、對(duì)于那些不喜歡咖啡渣或細(xì)粉口感的人來說,手沖壺可能就不適合你,。

好了,,文章到此結(jié)束,希望可以幫助到大家,。


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