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貓屎咖啡主要產(chǎn)于印尼,。當(dāng)?shù)氐镊晗阖垼ㄆ鋵?shí)是果子貍）喜歡以成熟的咖啡果實(shí)為食，但其只能消化咖啡果外層果皮,、果肉,，里面的咖啡豆因質(zhì)地堅(jiān)硬難以消化，在其體內(nèi)發(fā)酵之后排出體外,。由于體內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生獨(dú)特風(fēng)味,，因而得名。
1,、這家公司的創(chuàng)始人是CamilleDelebecque和Deterre。
2,、兩人是高中同學(xué),，Deterre大學(xué)畢業(yè)后去了洋酒品牌柑曼怡以及美國農(nóng)業(yè)部。
3,、Delebecque一直對咖啡很有興趣,，在哈佛做“咖啡上癮”的課題。
4,、2014年,，他們在紐約共同創(chuàng)立了Afineur，用微生物發(fā)酵的方式制作貓屎咖啡。
1,、麥當(dāng)勞咖啡：麥當(dāng)勞是全球知名的快餐連鎖品牌，其咖啡店也備受歡迎,。麥當(dāng)勞咖啡提供各種經(jīng)典咖啡飲品,，如拿鐵、卡布奇諾等,，同時(shí)還有獨(dú)特的季節(jié)限定口味,。
2、星巴克的競爭對手：除了星巴克以外,，還有一些國際連鎖咖啡品牌與其齊名,，如雀巢咖啡、藍(lán)山咖啡等,。這些品牌也提供高質(zhì)量的咖啡和多樣化的咖啡飲品選擇,。
3、本地咖啡連鎖店：在不同地區(qū),，可能還有一些本地的咖啡連鎖店與星巴克齊名,。這些店鋪通常以獨(dú)特的風(fēng)味和特色吸引顧客，提供各種口味豐富的咖啡和創(chuàng)意飲品,。
4,、需要注意的是，每個人對于咖啡店的評價(jià)和喜好可能有所不同,，以上只是一些與星巴克齊名的咖啡店的例子,。最好根據(jù)自己的口味和喜好去嘗試不同的咖啡店，找到適合自己的最佳選擇,。
1、清洗干凈虹吸壺,，往壺內(nèi)加入160毫升左右的純凈水,。
2、倒入約咖啡專用匙2平匙的貓屎咖啡粉,，待水煮滾上升后以平竹片把隆起的咖啡粉輕輕往下壓,。切記不可攪拌，否則咖啡的滋味會變苦,、酸或澀,。
3、盡量把水溫控制在90-95度左右,，煮沸大約100秒左右后,，把虹吸壺迅速移開火源,。同時(shí)以冷濕布反復(fù)擦拭下，使其急速降溫,，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現(xiàn)大量的金黃色綿細(xì)泡沫,。
4、待咖啡溫度稍涼時(shí),，直接品飲,。貓屎咖啡風(fēng)味獨(dú)特，建議不要在咖啡里加糖或牛奶,，以免破壞貓屎咖啡的真味,。
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