大家好，關(guān)于85度c咖啡加盟很多朋友都還不太明白,，今天小編就來為大家分享關(guān)于85度c咖啡怎么樣的知識,，希望對各位有所幫助,！
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1,、元祖檔次高,，首先是產(chǎn)品檔次高，因為元祖蛋糕的產(chǎn)品主要以低脂低糖為主,，這是一種全新的健康理念,，它的鮮奶蛋糕以及慕斯蛋糕都得到了很多消費者的好評。
2,、其次是環(huán)境檔次高,，元祖蛋糕的總部有經(jīng)驗豐富的首席設(shè)計師為加盟商進行裝修設(shè)計，高雅的風(fēng)格以及環(huán)保的材料,，可以讓很多消費者有一個舒心的環(huán)境,，這種檔次的消費環(huán)境也是很多蛋糕的都望塵莫及的。
85度C蛋糕店,，它吸引人往往靠口感和造型。作為烘焙界赫赫有名品牌,，口感與造型都有優(yōu)越之處,，口感健康清新，造型精美養(yǎng)眼,，看著就有食欲,，這也是品牌在市場上招人喜愛的原因所在。
1.品牌優(yōu)勢：85度C蛋糕店純牛奶制作,，堅持不加一滴水,，以天然健康的食材為原則
2.投資不高：85度C蛋糕店千元購機，一人一機即可開業(yè)賺錢,。
3.經(jīng)營靈活：85度C蛋糕店一人即可流動經(jīng)營或視窗外賣等,，不限店鋪大小，靈活經(jīng)營,。
4.材料優(yōu)勢：85度C蛋糕店原材料臺灣進口,，保證品質(zhì)，保證口感,。
5.操作簡單：85度C蛋糕店無需經(jīng)驗,，男女老少均可上手。
6.選址易：85度C蛋糕店經(jīng)營地點一般選擇商業(yè)中心,、各大賣場,、學(xué)校、車站,、美食街,、社區(qū)和景區(qū)等地,，也可搭配各式飲品，小吃,，豆?jié){等連鎖店經(jīng)營,。
作為餐飲業(yè)新寵，甜品,，漸漸成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇钡牟糠?，有機構(gòu)通過對北京、上海,、廣州,、西安、成都等中大城市進行市場調(diào)查后發(fā)現(xiàn),，百分之八十以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,。85度C蛋糕店，推出以來馬上贏得掌聲一片,，港式甜品的甜蜜情懷,，風(fēng)靡兩岸。
一,、奢華是85度C品牌價值的核心訴求
其1、定位以星巴克為競爭對手：星巴克的咖啡是貴族品味的象征,，同時亦是正宗咖啡文化的引領(lǐng)者,，眾多的消費群體，無論是富有人群,，中產(chǎn)階級還是社會普通工作者,，均將能夠享用星巴克的咖啡看作是一種奢侈和有品位的事情,。
而85度C將其定位為星巴克的直接競爭對手,，無形中向消費者傳遞了這樣的一個信息：85度C和星巴克一樣，均是奢華,、品位的生活方式的體現(xiàn),。而后期85度C展店中采取與星巴克臨街開店的策略，恰恰說明了其將自己定位在與星巴克同一種身份的戰(zhàn)略企圖,。在很多85度C的門店櫥窗外,，店門口的海報為了吸引消費者均喊出了：“來自臺灣、打敗星巴克”的口號,，以直接引起消費者駐足,。
其2：85度C產(chǎn)品高品質(zhì)的價值呈現(xiàn)：
抓住咖啡烘焙產(chǎn)業(yè)的特點，采取與素有貴族咖啡之稱的原料控制原料源頭,，從而使產(chǎn)品從原材料這一環(huán)節(jié)便鑲嵌了貴族,、奢華的基因,。85度C不惜重金、甚至采取入股的方式以東南亞五星級酒店的主廚作為研發(fā)核心力量,，從而在產(chǎn)品配料,、研發(fā)及工藝流程的環(huán)節(jié)再次塑造了高品質(zhì)的形象。
85度C在同一個店面中的主要產(chǎn)品線組合更突出了優(yōu)勢,。其以復(fù)合性的咖啡配合糕點的產(chǎn)品規(guī)劃相較于傳統(tǒng)單一的店型,，更為完整，獲利點更多,。
二,、平價是創(chuàng)造單店營收高于同行水平的關(guān)鍵
平價就相當(dāng)于擴大了消費群體范圍，其消費群從中,、高級白領(lǐng),、普通員工、學(xué)生與平常百姓到社會中間層,，范圍非常廣泛,，同時，隨著人群的擴展,，又增加了消費的頻率,。85度C以平價親民的態(tài)度迎合了大部分的消費群體。
贏利模式的創(chuàng)新,，是保證85度C整個體系運轉(zhuǎn)的資金來源,，85度C的贏利模式仍然沒有脫離傳統(tǒng)的咖啡烘焙業(yè)的模式――以產(chǎn)品組合如面包、蛋糕與咖啡及其他的飲料作為主要的利潤來源,。但與傳統(tǒng)的糕點烘焙業(yè)不同的是：85度C能夠明確細分不同的產(chǎn)品組合及其不同的角色定位,。
在傳統(tǒng)烘焙業(yè)中，如果企業(yè)單純依靠單一的產(chǎn)品線來經(jīng)營,，容易陷入難以贏利的怪圈,。如專門以面包為主要產(chǎn)品線的面包新語，其主要利潤來源依靠于面包,，但面包只有一天的保質(zhì)期,，當(dāng)天賣不掉只能扔掉。所以,，單一依靠某種產(chǎn)品線的品牌（如面包新語）,，其風(fēng)險也是非常大的。同樣,，蛋糕也只有兩天的保質(zhì)時間,，也容易出現(xiàn)有損企業(yè)利潤的情形。
據(jù)相關(guān)統(tǒng)計資料,，在85度C的產(chǎn)品線利潤率的扮演中,，面包的利潤率50%左右,，蛋糕的利潤率為40%左右，而咖啡的利潤率只有20%左右,。在此過程中,，咖啡這一產(chǎn)品線更多的是承擔(dān)吸引顧客進店并分?jǐn)傞T店固定成本的作用。
所以,，85度C是幾種產(chǎn)品組合的綜合性休閑性連鎖,，其主要的利潤來源于面包與蛋糕，而咖啡只是吸引顧客進店的主要產(chǎn)品,，它的作用便是抹平費用與分擔(dān)店面成本,，同時，85度C還以咖啡單一產(chǎn)品線的規(guī)模效應(yīng)去控制它的上游供貨商與下游的加盟商（例如,，咖啡曾經(jīng)創(chuàng)下了銷售一億多杯的銷售業(yè)績）,。
其傳統(tǒng)的加盟模式為何能夠快速得以蔓延，其中最為核心的部分便是加盟85度C的投資回收期要遠遠低于一般連鎖加盟的回收期（至少是烘焙連鎖行業(yè)）,，只有1年零4個月左右,，有的地段好的門店的投資回收期控制在9個月之內(nèi)。這是吸引加盟者趨之若騖的主要動力,。
總之,，85度C憑借對消費人群的重新定位，開創(chuàng)出一種在傳統(tǒng)烘焙行業(yè)里的顛覆性創(chuàng)新模式,，走出了一條烘焙行業(yè)的“平價奢華”道路,，開面包坊賣平價咖啡，以賣饅頭的價格賣24小時的五星級服務(wù),，在短時間內(nèi)就取得了很好的業(yè)績,。
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