大家好，今天來為大家分享開個咖啡館的一些知識點,，和開個咖啡館怎么樣的問題解析,，大家要是都明白，那么可以忽略,，如果不太清楚的話可以看看本篇文章,，相信很大概率可以解決您的問題,，接下來我們就一起來看看吧！
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作為實體店，由于競爭太激烈,，再用過去的差價思維就很難經(jīng)營了,。我們必須轉(zhuǎn)換思維方式，從“以產(chǎn)品為中心”過度到“以客戶為中心”,，產(chǎn)品只是個和客戶鏈接的入口,，人才是一切之根本。因此咖啡館這種實體經(jīng)濟可以向目前比較火的Costco學(xué)習(xí)會員制模式,。
1,、設(shè)立會員制。年費會員365元一年,，不僅成為會員,，還可以一年內(nèi)免費品嘗所有的咖啡，相信很多人禁不住這個誘惑,，一定會去充的,。
2、成立異業(yè)聯(lián)盟,。和我們店面周邊三公里內(nèi)和你同檔次的其他商家合作,，成立異業(yè)聯(lián)盟。比如：我們周邊的干洗店是不是也缺乏客戶,？周邊的飯店是不是也缺乏客戶,？洗車店是不是也缺乏客戶？成立個異業(yè)聯(lián)盟把他們的優(yōu)惠券放到你店里贈送,，是不是更能吸引客戶呢,？如果會員充值365成為會員,，免費喝咖啡1年,，然后再贈送洗車券100元、飯店代金券200元,、干洗卡100元,，是不是客戶更喜歡？你同時幫助你的同盟商家引流,，他們是不是可以給你一些傭金返還給你,？不是又多了份收入嗎？
3,、延伸產(chǎn)業(yè)鏈,?？Х鹊觌y道只能賣咖啡嗎？不能賣甜點嗎,？不能把會員整合到一個群里，為他們提供更具性價比的水果嗎,？只要要了粘性的客戶群體,，利潤鏈條會非常多的。
因此,，轉(zhuǎn)換思維方式，改變經(jīng)營模式,，用入口思維吸引流量,，用平臺思維增加客戶粘性，相信你會越做越好,。歡迎關(guān)注我,，創(chuàng)業(yè)路上一起探討。
1、其次,，如果想要開咖啡店,，需要準(zhǔn)備以下內(nèi)容
2、意式咖啡機美式咖啡機專用咖啡磨單品咖啡磨咖啡渣桶商用外賣咖啡磨
3,、果汁機攪拌機奶昔機制冰機微波爐熱狗機面包機儲冰盒三明治機
4,、CUNO濾水設(shè)備專用軟水設(shè)備長流水開水器飲水機消毒池洗碗機
5、咖啡溫度計電子稱SHAKE杯奶油槍氣彈各式咖啡杯酒杯托盤
6,、咖啡外帶杯紙巾吸管攪拌棒外帶提袋
7、咖啡豆咖啡白糖,、黃糖咖啡用植脂沫牛奶奶油果汁酒水巧克力漿果味糖漿鮮果漿冰淇淋COCO粉糕點
8,、吧臺（前吧臺、后吧臺）工作間戶內(nèi),、外桌椅燈箱廣告用品耗材臺垃圾桶更衣柜子保險柜配電箱水牌視聽設(shè)備電話杯架
9,、選址周邊考察服務(wù)對象定位投資估算風(fēng)格出品定型計算利潤平衡點確定投資額度
10、營業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生防疫證衛(wèi)生許可證消防消防許可證平面設(shè)計出品設(shè)計設(shè)備鎖定吧臺定型出品成本核算好用物料選擇
11,、以上可以根據(jù)自身情況的不同來刪除。
12,、1環(huán)保證,，排污證：先找專家做環(huán)評報告（收費大概在6000左右）,，拿到報告后去市環(huán)保局申報，然后公示,。公示通過，再通過驗收就可以拿到環(huán)保兩證了,。（此證辦理比較麻煩,，建議包給環(huán)保公司辦理）
13、2衛(wèi)生許可證：在你施工之前拿著廚房設(shè)計圖紙和室內(nèi)管道（進風(fēng),，排風(fēng)系統(tǒng)）設(shè)計圖紙,，到市衛(wèi)生防疫站進行申報，工程完工前請他們過來驗收,，驗收通過后,，再辦個十幾張健康證，衛(wèi)生這邊就過了
14,、3治安管理證：去轄區(qū)公安分局治安科備案（大概就是場所面積,，經(jīng)營內(nèi)容，法人,，場所負責(zé)人的身份證復(fù)印件交一份）,，然后再去市局治安科蓋章，領(lǐng)證就可以了~這個證是最容易辦的,，有的地方甚至不需要辦,。
15、4文化經(jīng)營許可證：到市文化監(jiān)察支隊申報并公示,，如果經(jīng)營項目里有表演這一塊就需要象征性的叫幾個演員辦幾個演出證（一張大概300多）
16,、5消防證：面積低于500平方的可到轄區(qū)公安分局消防大隊申報，超過500平方的則要到市消防支隊防火處申報,。再請消防部門指定的消防工程公司為你做消防工程,。在封頂前申請一次驗收（又稱隱蔽工程驗收，驗收內(nèi)容：木質(zhì)龍骨是否刷有防火涂料,，各類電線是否按規(guī)定套管,，等等。,。）,。工程完工后請支隊防火處驗收，驗收合格后蓋章,，領(lǐng)證
17,、6稅務(wù)登記證：到轄區(qū)稅務(wù)分局申報，開業(yè)一個月以后正式定稅。（娛樂業(yè)屬于特種行業(yè),，需要交納營業(yè)額的百分之三十的營業(yè)稅,，各位業(yè)主在辦這個證之前最好事先找好關(guān)系。）
1,、首先手頭一定要具備足夠的資金才行。在開咖啡店之前自己需要做一份詳細的預(yù)算,，算出一間咖啡店需要多少的成本,，只有具備了這些資金才能租店面、雇人員,，才能購買器具以及材料,。
2、手頭有了一定的資金后,，在開咖啡店之前還需要自己做一份詳細的開咖啡店計劃,。計劃中要預(yù)估自己以后每月的開銷多少，預(yù)計收入會有多少,。在計劃中還要體現(xiàn)萬一遇到困難該如何采取措施,，該如何做才能把損失降到最低。
3,、有了資金和計劃后還得去相關(guān)部門申請營業(yè)執(zhí)照,，還要去衛(wèi)生有關(guān)部門去辦理衛(wèi)生許可證。只有證件齊全開一間咖啡店才是合法的,，如果缺少相關(guān)證件一旦被查出將會罰款很多錢,，這樣損失就很大了。
4,、如果要開咖啡店也可以考慮一下加盟某個品牌，雖然加盟品牌店后需要額外支付一筆加盟費用,，但是卻免了另外的廣告費,，不需要自己雇廣告打響名聲。如果該品牌口碑不錯,，自然就會有人愿意來到你這家店面喝咖啡了,。
(一)咖啡廳及酒吧設(shè)備配套1）咖啡類：意式咖啡機美式咖啡機專用咖啡磨單品咖啡磨咖啡渣桶商用外賣咖啡磨2）食品加工類：果汁機攪拌機奶昔機制冰機微波爐熱狗機面包機儲冰盒三明治機3）水系統(tǒng)類：CUNO濾水設(shè)備專用軟水設(shè)備長流水開水器飲水機消毒池洗碗機4）儲藏類：糕點柜冰藏柜冷凍柜展示柜5）管理系統(tǒng)：收銀系統(tǒng)監(jiān)視系統(tǒng)6）咖啡器具類：咖啡溫度計電子稱SHAKE杯奶油槍氣彈各式咖啡杯酒杯托盤7）咖啡耗用物品類：咖啡外帶杯紙巾吸管攪拌棒外帶提袋8）咖啡耗料：咖啡豆咖啡白糖,、黃糖咖啡用植脂沫牛奶奶油果汁酒水巧克力漿果味糖漿鮮果漿冰淇淋COCO粉糕點9）其他雜項類：吧臺（前吧臺,、后吧臺）工作間戶內(nèi)、外桌椅燈箱廣告用品耗材臺垃圾桶更衣柜子保險柜配電箱水牌視聽設(shè)備電話杯架（二）咖啡店整體開店程序選址周邊考察服務(wù)對象定位投資估算風(fēng)格出品定型計算利潤平衡點確定投資額度（三）咖啡店開店審批程序營業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生防疫證衛(wèi)生許可證消防消防許可證平面設(shè)計出品設(shè)計設(shè)備鎖定吧臺定型出品成本核算好用物料選擇以上可以根據(jù)自身情況的不同來刪除,。
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