其實(shí)咖啡貓屎加盟的問題并不復(fù)雜,,但是又很多的朋友都不太了解貓屎咖啡加盟費(fèi),因此呢,,今天小編就來為大家分享咖啡貓屎加盟的一些知識(shí),,希望可以幫助到大家,下面我們一起來看看這個(gè)問題的分析吧,!
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1、收集麝香貓吃下咖啡果實(shí)后經(jīng)過體內(nèi)生物發(fā)酵過未消化的咖啡種子,。
2,、洗凈后放在太陽下曬干,搗開咖啡種子的銀灰色薄膜。
3,、經(jīng)過翻炒,,便制成了麝香貓咖啡豆。一斤麝香貓?jiān)Х确N子只能提取出約150克咖啡豆,,在烘焙過程中還會(huì)造成20%的損耗,,因此十分稀有。
4,、將干凈的虹吸壺,、用熱水澆過預(yù)熱,擦干,。將濾網(wǎng)放入上壺中并用熱水預(yù)熱,。
5、按幾杯份量往虹吸壺中裝入相應(yīng)的水,,水放至標(biāo)記為準(zhǔn),。一杯咖啡約放150ml水。
6,、研磨咖啡,,中度粗細(xì),一杯的量約為20g,,2杯為30g,3杯40g咖啡粉。
7,、當(dāng)水沸騰后,,將上壺輕插入下壺,輕輕往下按,,水上升約1/2時(shí),,就倒入咖啡粉,待水滾上升完畢后以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓,。
8,、當(dāng)水全部上升完畢就將火力調(diào)低并攪拌至咖啡粉全部沉淀即可并將火熄滅,沸騰約1分45秒~2分鐘迅速移開火源.并同時(shí)以冷濕布反復(fù)擦拭下玻璃瓶使其急速降溫,。
9,、建議不用先加糖和奶,直接品嘗,,隨著溫度逐步降低,,慢慢體會(huì)其中咖啡香味的神奇變幻。
貓屎咖啡由于稀有,,價(jià)格比較昂貴,一般要上百元一杯。但是不推薦喝貓屎咖啡,,因?yàn)楝F(xiàn)在太過于商業(yè)化,,貓屎咖啡是麝香貓犧牲自己換來的。
貓屎咖啡產(chǎn)于印度尼西亞,。貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡(KopiLuwak),它是由麝香貓?jiān)诔酝昕Х裙蟀芽Х榷乖獠粍?dòng)的排出,,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來后進(jìn)行加工而成,。目前世界上最貴的咖啡之一,每磅的價(jià)格高達(dá)幾百美元,。麝香貓吃下成熟的咖啡果實(shí),,經(jīng)過消化系統(tǒng)排出體外后,由于經(jīng)過胃的發(fā)酵,,產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味,,成為國際市場(chǎng)上的搶手貨。
1,、清洗干凈虹吸壺,往壺內(nèi)加入160毫升左右的純凈水,。
2,、倒入約咖啡專用匙2平匙的貓屎咖啡粉,待水煮滾上升后以平竹片把隆起的咖啡粉輕輕往下壓,。切記不可攪拌,,否則咖啡的滋味會(huì)變苦、酸或澀,。
3,、盡量把水溫控制在90-95度左右,煮沸大約100秒左右后,,把虹吸壺迅速移開火源,。同時(shí)以冷濕布反復(fù)擦拭下,使其急速降溫,,沖泡好的咖啡將快速落下而呈現(xiàn)大量的金黃色綿細(xì)泡沫,。
4、待咖啡溫度稍涼時(shí),,直接品飲,。貓屎咖啡風(fēng)味獨(dú)特,建議不要在咖啡里加糖或牛奶,,以免破壞貓屎咖啡的真味
好了,,關(guān)于咖啡貓屎加盟和貓屎咖啡加盟費(fèi)的問題到這里結(jié)束啦,希望可以解決您的問題哈!