清華大學暢禮菊粉的體會：
菊粉的主要成分是菊粉和益生菌,，這些成分是比較安全的,，只要堅持服用能夠起到清熱解毒和清肝明目的作用,，在使用的時候只要注意用量一般不會有副作用的，可放心使用,。但需要注意的是幼兒是禁止服用的，因為幼兒的胃腸道不耐受,，服用之后可能會出現(xiàn)腹瀉的情況,，另外孕婦或者是胃部位，做有手術的人群都不適合來服用,。
根據(jù)我國新資源食品管理中的規(guī)定,，要求每天菊粉的用量不超過15g。一般是在早飯或晚飯以及睡前服用,，大概是飯后一個小時左右在食用菊粉效果最好,，一天15克,，不能夠超過這個量，不然很容易拉肚子或者胃痛,。
菊粉由果糖聚合而成,，每個菊粉分子包含數(shù)個到數(shù)十個果糖分子。它是植物的“儲備糧”,，通常存在于根部或塊莖中,，主要來源于菊芋（俗名洋姜、鬼子姜）,、菊苣等植物,，因此又叫菊糖。但實際上,，有數(shù)萬種植物含有菊粉,，例如小麥、大蒜,、洋蔥,、香蕉等，甚至部分細菌,、霉菌也能產(chǎn)生這種物質,。
菊粉食品應用
1、加工低脂食品（如奶油,、涂抹食品）
菊粉是一種優(yōu)良的脂肪替代品,，當與水完全混合后會形成一種奶油狀結構，這使其容易在食品中替代脂肪,，并提供光滑的口感,、良好平衡及圓滿的風味?？砂阎咎娲衫w維,，增加產(chǎn)品緊密及口感并能穩(wěn)定提高乳化的分散性，在奶油,、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪,。
2、配置高纖維膳食
菊粉在水中有較好的溶解性,，這使它能與水性系統(tǒng)相結合,，含豐富的水溶性膳食纖維，而不像其他纖維產(chǎn)生沉淀問題,，使用菊粉作為纖維配料十分方便,，并能夠使感官特性有所改善，它們能幫助人體獲得更平衡的飲食,，因此可做高纖維食品配料,。
碧青園菊粉是植物中儲備性多糖,，主要來源于植物,， 沒有什么副作用。 菊粉是十分理想的功能性食品配料,、同時也是生產(chǎn)低聚果糖,、多聚果糖等產(chǎn)品的優(yōu)質原料。
菊粉是一類天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糧單元通過(2-1)鏈聯(lián)接而成并以葡萄糖單元終止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度為10-30，其中含有少量的低聚果糖.幾乎所有的植物中都可以發(fā)現(xiàn)菊粉的存在,，它是除淀粉外植物的另一種能量儲存的形式.我們從菊芋植物中提取并精制得到菊粉產(chǎn)品,，聚合度從2~60多種果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料,、同時也是生產(chǎn)低聚果糖,、高果糖漿、結晶果糖等產(chǎn)品的良好原料,。
【別名】菊忙
,，
菊粉
【藥理作用】
人體內不含菊糖，靜注后,，不被機體分解,、結合、利用和破壞,，經(jīng)腎小球濾過，通過測定血中和尿中的菊糖含量,，可以準確計算腎小球的濾過享,。
【藥代動力】
菊糖注入人體內，主要分布在細胞外液問,，并不進入細胞內,。經(jīng)靜脈注入血流后，由腎小球濾過,，以原形排泄于尿中,。腎小管對它既無重吸收，也不分泌,。膽汁中僅有痕量存在,。給分娩期婦女靜注后，可穿越胎盤,，出現(xiàn)于羊水,、臍血和胎幾的尿液中,。其t1/2為0.53～1.7h。
【適應癥】
采用菊糖清除試驗測量腎小球濾過率（GFR）,。另外,，也用于測定細胞外液容量。
【用法用量】
靜脈滴注,，5～7.5g,，加入500m1生理鹽水中，以恒速滴定,，分別于滴注前后抽血和留尿,。
【不良反應】
（1）本品一般無毒副作用。制劑不純,，有時可引起熱原反應,。
（2）抽2次血，收集之次尿液,，計算之次清除值,，有助于判斷清除試驗是否成功。（3）甘露醇,、硫代硫酸鈉均可代替菊糖作腎臟清除試驗,。
【規(guī)格】
注射劑：5g/50ml。