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costacoffee中文名叫咖世家,COSTA源自意大利風(fēng)格,,并帶有歐洲貴族氣息,,因此定位略高于星巴克。此外,,COSTA與星巴克等咖啡連鎖品牌所倡導(dǎo)的“全球連鎖標(biāo)準(zhǔn)化”不同,,其在不同的國家和地區(qū)的風(fēng)格將根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖逗蛯徝纴矶āM跤老橥嘎叮缭谝荒昵?,公司即在中?0個(gè)重點(diǎn)城市進(jìn)行消費(fèi)者調(diào)查,,以期迅速適應(yīng)中國人對咖啡文化的需求與品位。據(jù)王永祥介紹,,COSTA的手工歐式糕點(diǎn)和小吃也會根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣作調(diào)整,。
1,、在1971年,一對意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta開始成立了咖啡豆批發(fā)業(yè)務(wù),,向餐飲業(yè)和意大利咖啡專賣店提供已烘焙過的咖啡豆。
2,、憑借他們的意大利背景和Sergio在意大利帕爾馬市(Parma)學(xué)到的混配和烘焙咖啡豆的經(jīng)驗(yàn),Costa兄弟逐步建立了他們獨(dú)特的烘焙咖啡豆的風(fēng)格,。
3、他們將咖啡豆經(jīng)過低溫緩慢的烘焙,,使制成的咖啡味道更香濃,口感不苦澀,。Costa兄弟更將Arabica與Robusta咖啡豆以6:1的比例混配,研發(fā)出只有costa才有的口味獨(dú)特的意大利濃咖啡(espresso),。
4、無論是這種獨(dú)特的咖啡豆烘焙方式,,還是那特別混配的獨(dú)有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今,成為了Costa業(yè)務(wù)的中流砥柱,。
5、Costa兄弟于1978年在倫敦開了第一家咖啡專賣店,其后在他們的家庭和朋友協(xié)助下,Costa咖啡專賣店以每年開兩家新店的成長率擴(kuò)展,。1988年,Costa兄弟將烘焙咖啡豆工廠轉(zhuǎn)移到倫敦Lambeth區(qū)OldParadise街,并以此工廠作為存放烘烤器和青咖啡豆(那些等待被烘焙的咖啡豆)之用,。
6、隨后公司發(fā)展迅速,新配置咖啡豆烘烤器,成為了Costa業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵因素,。在90年代,Costa獲得了迅速的發(fā)展,,到1999年已增加到186家咖啡專賣店;于2000年Costa每星期售賣的咖啡多達(dá)370萬杯。
7,、現(xiàn)今Costa已經(jīng)遍布英國,擁有超過300家咖啡專賣店,其他零售點(diǎn)還包括Ottakers和Waterstones書店,、WHSmith和Homebase商店、和Marriott酒店等,。在英國,,不管是在主要街道上,或是購物中心中,,以至五星級酒店,,辦公樓,機(jī)場,,書店,,地鐵站……人們都可以看到Costa的咖啡店。
1,、COSTA的咖啡服務(wù)業(yè)務(wù)主要包括咖世家快選和自助咖啡機(jī)Express,,咖啡服務(wù)業(yè)務(wù)未來會比門店發(fā)展更快。
2,、咖世家咖啡服務(wù)是COSTA相對年輕的業(yè)務(wù),,于2019年8月以自助咖啡機(jī)項(xiàng)目“咖世家Express”被引進(jìn)中國市場。此后,,快選業(yè)務(wù)(ProudToServe)壯大,,小型坐臺式咖啡機(jī)也已進(jìn)駐全國各大城市不同渠道。截至2021年年底,,咖世家快選和自助咖啡機(jī)點(diǎn)位超過600個(gè),。
3、據(jù)悉,,咖世家咖啡服務(wù)主要承擔(dān)原料提供,、設(shè)備租賃、市場營銷,、售后以及咖啡培訓(xùn)等內(nèi)容,。這個(gè)業(yè)務(wù)的快速布局順應(yīng)了人們咖啡消費(fèi)場景的新變化。
4,、從消費(fèi)者端來看,,相比于門店消費(fèi),自助咖啡機(jī)更具便捷性,,且可以覆蓋辦公室,、校園、機(jī)場,、車站,、加油站、便利店等各個(gè)場所,,甚至可以滿足24小時(shí)的消費(fèi)場景,。
5、從品牌端來看,,自助咖啡機(jī)可以與門店網(wǎng)絡(luò)相輔相成,,省去了門店和人員成本,且可以提高消費(fèi)頻次,。
1、咖世家(英語:CostaCoffee)是一家總部位于英國的咖啡連鎖店,。除了意式咖啡門店外,,也提供烘焙咖啡豆的批發(fā),。1995年公司被收購。曾經(jīng)是惠特貝瑞的子公司,。2019年起成為可口可樂的子公司,。
2、2019年起成為可口可樂的子公司,。在英國本土的市占率上,,咖世家在2010年超越了星巴克,成為英國市占率最高的咖啡店和最大的連鎖店,。
3,、COSTA咖啡于1971年由一對意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta在英國倫敦創(chuàng)辦。
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