說到「肯尼亞」，就想到非洲大草原、動(dòng)物大遷徙，還有嗎？愛喝咖啡的小編則是立馬想到香醇的咖啡，肯尼亞是東非第一大咖啡豆產(chǎn)區(qū)，更是精品咖啡的代表名詞，就連星巴克也有販賣肯尼亞咖啡豆；肯尼亞全國(guó)約有600萬(wàn)人從事咖啡產(chǎn)業(yè)，分為莊園和小農(nóng)二種，多為小農(nóng)自種自銷，大部都種植在肯尼亞山及阿貝達(dá)山(Aberdare)為主，1300-2100公尺高海拔，正好位於赤道下方，15℃～27℃是咖啡豆最適合的溫度，培育出的肯尼亞咖啡，口感輕柔、有明顯的柑橘、烏梅特色，夏天時(shí)不妨把肯尼亞咖啡加上檸檬、奇異果、蘋果等微酸甜水果，調(diào)出另類的水果咖啡冰飲品，保證滋味讓你難忘。
隨著地球暖化，氣溫上升正導(dǎo)致野生阿拉比卡咖啡豆作物面積減少。從巴西、衣索比亞到肯尼亞的咖啡農(nóng)正遷往高處，并運(yùn)用新技術(shù)維持產(chǎn)量，專家預(yù)估，若無(wú)法減緩氣候變遷對(duì)咖啡作物的沖擊，咖啡市場(chǎng)未來(lái)數(shù)年可能面臨漲價(jià)命運(yùn)。
最大的風(fēng)險(xiǎn)在於野生的阿拉比卡咖啡作物，這些野生作物附帶有能用來(lái)制造新風(fēng)味、體質(zhì)更佳植株所需的基因庫(kù)。科學(xué)家擔(dān)心，氣候變遷、真菌與濫伐等三個(gè)因素正導(dǎo)致野生咖啡作物的天然生長(zhǎng)范圍正在縮小，到2088年，逾一半的野生咖啡品種可能會(huì)絕種。
相較於氣候變遷的長(zhǎng)期沖擊，交易員正關(guān)注短期天候因素對(duì)全球咖啡供應(yīng)量的影響。
免責(zé)聲明：文章系用戶自主投稿，目的在于信息傳遞，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如需刪除或修改，聯(lián)系QQ2041552110。
