如何養(yǎng)豆？
養(yǎng)豆方法：將未開封的咖啡豆置于陰涼，干燥，避光，無刺激性異味的環(huán)境里。過養(yǎng)豆期后將單向閥用透明膠貼住即可。
一般來說，咖啡豆的養(yǎng)豆時間是不一樣的，而且不一樣的咖啡豆需要的養(yǎng)豆時間也不同。如果養(yǎng)豆時間太長，一來是可能會導致豆子的新鮮度下降，影響口感，二來也可能會導致錯過品嘗咖啡豆風味的最佳時機；養(yǎng)豆時間太短，咖啡豆的風味不完整，也不容易沖煮，口感也會大打折扣。
通常咖啡豆的排氣作用在完成烘焙后第3個小時后才開始進行，極淺焙建議養(yǎng)豆時間在7天左右，淺焙的在4天；中度烘焙，建議在3天左右；中深烘焙在2-3天。密度高的咖啡豆(比如標注SHB的極硬豆)養(yǎng)5-7天是正常的，甚至到10天都有。
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