什么是醒豆,？

發(fā)布時間：2020-09-11 16:52:48  文章來源：互聯(lián)網(wǎng)

    醒豆其實和醒紅酒是一個道理,，醒豆就是將咖啡豆中剩余的二氧化碳逸出,，與空氣接觸，加速氧化,，利用氧化的原理去除咖啡豆中不舒服的苦澀口感,，使風(fēng)味更圓潤順口。但是,，若醒豆時間若過長,，則會使咖啡豆的香氣散失，口感趨于平淡,。

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