很多不常喝咖啡的人,，走進咖啡館往往不太知道如何點單,。好比十多年前的我，在新天地的某家咖啡館稀奇古怪的咖啡名稱里點了一杯美式,，不是因為喜歡,，只是因為它最便宜。結果可想而知,，它打破了我對咖啡所有的幻想,，如此難喝？
再一次地喝咖啡,，只因看了某部現(xiàn)在已經(jīng)忘了名字的臺灣偶像劇,，里面的女主點了一杯名字很時髦的咖啡—Cappuccino，才對咖啡重拾好感,。和卡布奇諾一樣,，咖啡拿鐵因為含奶量高而被意大利人拿來暖胃，搭配早餐使用,。拿鐵源于意大利語：一杯奶,。咖啡菜單中的拿鐵全稱為Caffe Latte,，即咖啡拿鐵,，意為咖啡加奶。美國人的豪放小小地嫌棄了一下意式濃縮Espresso的不過癮,，意大利人便制造出了加量卻不加質(zhì)的Ameriacano,，在Espresso基礎上添加一杯水，純粹的清咖入口,，行走美式風格,。而喜愛巧克力的女生會點一杯摩卡,，讓咖啡與巧克力的濃香一起沖滿味蕾,。焦糖瑪奇朵卻以甜蓋住了咖啡的苦，對Espresso小小地調(diào)戲了一下,。
澳式白咖啡,，不象卡布奇諾那樣1/3的Espresso,1/3的熱奶，1/3的奶泡,，并在形成的微凸面上時有撒一些巧克力粉或肉桂粉,。澳白因與杯面更平滑一致，并突顯上面奶泡的細膩,，溫度也更溫和,，因此而得名Flat White?？赡苁菧囟雀m應快速喝完,，F(xiàn)lat White不會是大大的一杯,。它起源于上世紀70年低的澳洲，在80年代發(fā)展于澳新等地,，近幾年打入歐美市場,。路透社總裁Jason Fox表示：“Flat White口味有點象卡布奇諾，卡布奇諾覆蓋了一層無味,、多氣的奶泡,。但Flat White的奶泡柔軟而濃密，和咖啡均勻地混合在一起,。”
美式咖啡與澳式咖啡對戰(zhàn)了14年之久,，這場戰(zhàn)爭使得美國的星巴克最終在2014年將余下的澳洲24家門店賣給了seven eleven便利店的運營商Withers集團。各國有各國的喜愛,，各人也有各人的口味,，無需評判產(chǎn)品款式的好喝與不好喝。更不要為了顯示自己的專業(yè)不專業(yè),，點一杯不合自己口味的咖啡,。喝咖啡，是滿足自己的需求,，不做作,，讓咖啡陪你快樂同行。
