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1、首先準(zhǔn)備虹吸式塞風(fēng)壺1個,、貓屎咖啡17克,、純凈水180毫升,，
2、先洗凈塞風(fēng)壺,，加入純凈水燒水,，把貓屎咖啡磨成均勻的粉，將磨好的粉用平竹片輕輕往下壓至咖啡杯里,，水開后,，用冷濕布反復(fù)擦拭降溫，溫度90至95度時慢慢的倒入咖啡杯中,，稍涼一下即可飲用,。
貓屎咖啡是印度尼西亞產(chǎn)的一種咖啡,，又稱為“印尼貓屎咖啡”或“印尼咖啡土豆”。它是由野生的亞洲棕櫚貓（一種小型的貓科動物）在吃下咖啡豆后,，再排泄出來,，人們再從貓糞中取出咖啡豆進行加工制作而成的一種特殊咖啡。
1,、清洗干凈虹吸壺，往壺內(nèi)加入160毫升左右的純凈水,。
2,、倒入約咖啡專用匙2平匙的貓屎咖啡粉，待水煮滾上升后以平竹片把隆起的咖啡粉輕輕往下壓,。切記不可攪拌,，否則咖啡的滋味會變苦、酸或澀,。
3,、盡量把水溫控制在90-95度左右，煮沸大約100秒左右后,，把虹吸壺迅速移開火源,。同時以冷濕布反復(fù)擦拭下，使其急速降溫,，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現(xiàn)大量的金黃色綿細(xì)泡沫,。
4、待咖啡溫度稍涼時,，直接品飲,。貓屎咖啡風(fēng)味獨特，建議不要在咖啡里加糖或牛奶,，以免破壞貓屎咖啡的真味
居前十的有：Starbucks星巴克,、瑞幸咖啡Luckincoffee、太平洋咖啡,、COSTA咖世家,、McCafe麥咖啡、TimHortons,、MANNERCOFFEE,、兩岸咖啡、貓屎咖啡KafelakuCoffee,、麥隆咖啡MELLOWERCOFFEE等,，
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