2019年2月快要結(jié)束的時(shí)候,，教全民開(kāi)“口袋咖啡館”賺足了朋友圈傳播的連咖啡，因?yàn)榇竺娣e閉店,，也處在風(fēng)口浪尖。
2020年遇上疫情,，連咖啡面臨新挑戰(zhàn),。
作為咖啡館的從業(yè)人員，貓叔建議大家,，回歸初心,，回歸產(chǎn)品，回歸服務(wù),，節(jié)約一切可以節(jié)約的合理初期成本,，不要盲目擴(kuò)張，先實(shí)現(xiàn)單店盈利的模式,，才是接下來(lái)的精品王道,。
細(xì)分餐飲市場(chǎng)中的咖啡，已經(jīng)在生活場(chǎng)景中處處出現(xiàn),，小區(qū)門(mén)口的便利店里,，大超市的柜臺(tái)旁,，健身房的休閑吧臺(tái)旁，上班的樓下,，公司里,，外賣(mài)咖啡，出差的酒店里等等,，如喝水一樣常見(jiàn),，因需求，或者因資本催生,，外來(lái)品牌的進(jìn)駐,，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的咖啡館越來(lái)越多，越來(lái)越?jīng)]有自己的特點(diǎn),，這個(gè)時(shí)候,，不要焦慮，跟著貓叔一起捋一捋,，通過(guò)市場(chǎng)管理與營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐,，精準(zhǔn)吸引你的顧客，促進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn),。
