記者昨日從蘇州咖啡西餐業(yè)商會成立大會獲得消息：目前,，蘇州城鄉(xiāng)擁有咖啡廳1600多家，西餐廳500多家,，從業(yè)人員超1萬,，一年消耗咖啡豆400多噸。
隨著咖啡文化的普及,，加強(qiáng)咖啡師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用,、規(guī)范行業(yè)發(fā)展，成為當(dāng)前咖啡企業(yè)的共同需求,。為了搭建發(fā)展平臺,，經(jīng)民政局批準(zhǔn)，蘇州咖啡西餐業(yè)商會成立,。昨天，共有70家咖啡企業(yè)加入該商會,，成為會員,。
據(jù)蘇州咖啡西餐業(yè)商會介紹，從2010年起,，蘇州咖啡消費(fèi)呈井噴式增長,。除了星巴克等洋品牌進(jìn)駐大街小巷之外,，一些獨(dú)立咖啡店出現(xiàn)在人們視野，并且生意日隆,。同時,，咖啡消費(fèi)從大眾化轉(zhuǎn)向精品化，哥倫比亞咖啡,、藍(lán)山,、貓屎、印尼咖啡,、云南普洱等精品咖啡豆進(jìn)入越來越多的星級酒店咖啡廳,、獨(dú)立咖啡店，受到歡迎,。
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