中國(guó)咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

發(fā)布時(shí)間：2016-10-08 11:02:23  文章來(lái)源：唯咖啡官網(wǎng)

  目前中國(guó)咖啡市場(chǎng)的現(xiàn)狀是怎樣的?中國(guó)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展如何?下面就給大家介紹一下中國(guó)目前咖啡市場(chǎng)的現(xiàn)狀是怎樣的。


  一、主流產(chǎn)品——速溶咖啡

  數(shù)據(jù)：在受訪者中,，絕大多數(shù)的人喝過(guò)速溶咖啡,，這個(gè)比例高達(dá)92.2%,，過(guò)半數(shù)者(58.4%)喝過(guò)三合一袋裝咖啡。16.8% 的人喝過(guò)焙炒咖啡，29.4%的人喝過(guò)其他咖啡飲料。在問(wèn)及被訪者對(duì)于某一類(lèi)咖啡的消費(fèi)頻率時(shí),，每天喝速溶咖啡的為6%，經(jīng)常喝的為38.4%,，在“偶爾喝”的咖啡種類(lèi)中,，三合一袋裝和速溶的消費(fèi)頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占13.1%,。 分析：喝過(guò)速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高,，在 “偶爾喝”的調(diào)查里這兩者的百分比也是較高的，這說(shuō)明速溶和三合一咖啡在初級(jí)消費(fèi)者領(lǐng)域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ?。目前市?chǎng)上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點(diǎn),，但由于其價(jià)格相對(duì)較高,，飲用時(shí)亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào),，因此,，絕大部分消費(fèi)者只是偶爾喝一喝。

  二,、主要人群——中青年人

  數(shù)據(jù)：各年齡段對(duì)咖啡的喜愛(ài)程度不同,，其中表示非常喜歡咖啡的人群中41～50歲占了24%，20～30歲占了18%,。進(jìn)一步調(diào)查表明,，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中,，喝咖啡的男性為55.1%,，女性為44.9%。分析：咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體,。同時(shí)男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出女性消費(fèi)者,，購(gòu)買(mǎi)者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類(lèi)產(chǎn)品,，更多為男性所關(guān)注,。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞,。

  三,、主要因素——味道誘人

  數(shù)據(jù)：消費(fèi)者在選購(gòu)咖啡時(shí)哪些因素是他們所要考慮的呢?本次調(diào)查采用10分制讓消費(fèi)者對(duì)各種購(gòu)買(mǎi)考慮因素打分，分?jǐn)?shù)較高的代表其重要性越高,。調(diào)查結(jié)果顯示,，味道以8.3分位居第一，其次是飲用方便性,，為7.4分;保存期,、品牌知名度等各項(xiàng)分值也較高。分析：消費(fèi)者對(duì)于咖啡的味道是極為重視的,，畢竟咖啡是一種飲品,，好味道的咖啡才會(huì)廣受歡迎。同時(shí)作為一種飲品,，飲用的方便性與否對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也是購(gòu)買(mǎi)時(shí)考慮的一大要素,，咖啡的生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)時(shí)可以多考慮如何不斷改進(jìn)其味道和如何使咖啡更便于攜帶，使消費(fèi)者在飲用時(shí)更方便,。

  四,、主要信息——電視廣告

  數(shù)據(jù)：在眾多獲得咖啡信息的渠道中，電視廣告以86.4%的比例成為消費(fèi)者獲取咖啡信息的首要渠道,。另外,，以促銷(xiāo)活動(dòng)、廣播,、雜志,、報(bào)紙等一系列的傳播渠道也是消費(fèi)者獲得信息的重要來(lái)源。進(jìn)一步調(diào)查消費(fèi)者想通過(guò)哪些渠道獲取咖啡的信息,，發(fā)現(xiàn)有37.3%的人想通過(guò)傳媒報(bào)道來(lái)獲取信息,，免費(fèi)試用、傳媒廣告,、朋友推薦等幾項(xiàng)也占有較高的比例,。

  分析：電視是眾多媒體中傳播覆蓋率較廣的一種，電視廣告屬于立體廣告,，而廣播,、雜志、報(bào)紙等一些媒體則屬于平面廣告，兩者相比較,，后者不如前者生動(dòng),、形象，不易給人留下深刻印象,，這也是為何消費(fèi)者普遍認(rèn)為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因,。促銷(xiāo)活動(dòng)是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式，也成了消費(fèi)者了解咖啡信息的一個(gè)渠道,。從數(shù)據(jù)來(lái)看,，免費(fèi)品嘗或者適用這一類(lèi)的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費(fèi)者歡迎的。

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