如何系統(tǒng)地學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)？
發(fā)布時(shí)間：2020-06-28 11:22:44 文章來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
近年來(lái)，咖啡拉花的技能，被眾多的咖啡師和愛(ài)好者所吹捧和青睞，在咖啡技能領(lǐng)域，拉花賦予了咖啡美感的同時(shí)，也面臨著從業(yè)者褒貶不一的評(píng)論！
咖啡技能的提升來(lái)源于堅(jiān)持的反復(fù)練習(xí)以及深厚的理論支撐。學(xué)習(xí)咖啡，全面而系統(tǒng)的學(xué)習(xí)十分重要，初學(xué)者可以將咖啡知識(shí)與技能訓(xùn)練進(jìn)行模塊式的學(xué)習(xí)，個(gè)人認(rèn)為：學(xué)習(xí)中注重以下五個(gè)模塊：
1、咖啡的研磨，常見(jiàn)領(lǐng)域：杯測(cè)、單品、意式；
2、咖啡的萃取，常見(jiàn)領(lǐng)域：?jiǎn)纹贰⑵磁洹⒁馐剑?br />
3、咖啡的拉花，常見(jiàn)領(lǐng)域：意式、傳統(tǒng)、創(chuàng)意；
4、咖啡的杯測(cè)，常見(jiàn)領(lǐng)域：烘焙、品鑒、風(fēng)味；
5、咖啡的烘焙，常見(jiàn)領(lǐng)域：生豆、品質(zhì)、行情；
當(dāng)有了學(xué)習(xí)咖啡的意愿和動(dòng)力后，每一個(gè)未知的領(lǐng)域不僅需要長(zhǎng)期累積的理論知識(shí)來(lái)輔助、指導(dǎo)和糾正，在實(shí)踐的技能訓(xùn)練中持之以恒的堅(jiān)持和總結(jié)，是提升技術(shù)的關(guān)鍵！無(wú)論是易學(xué)難精的咖啡烘焙、高深莫測(cè)的咖啡杯測(cè)，還是百家爭(zhēng)鳴的手沖咖啡、登峰造極的咖啡拉花。唯一的學(xué)習(xí)方法就是：重復(fù)、重復(fù)和重復(fù)！
