今天看到又有兩個咖啡品牌剛剛獲得千萬級的投資,，看來資本對于咖啡的興趣絲毫沒有受到瑞幸事件的影響,。之前瑞幸作為迅速崛起的中國咖啡品牌，連續(xù)被各方資本加持,，咖啡圈內(nèi)的人還是很興奮的,，沉寂多年的咖啡市場終于被看好啦!
時間轉(zhuǎn)瞬到了2020年，中國的咖啡市場已今非昔比,，不管是國外品牌還是國內(nèi)品牌,，都得到了長足發(fā)展。在為這些不斷壯大的頭部品牌喝彩的同時,，我也不斷在思考我們自己的咖啡品牌"天鵝和鹿"的發(fā)展方向,。
是想方設(shè)法把銷量搞上去，也像他們那樣去吸引資本的關(guān)注嗎?還是堅持小而精的路子,，追求產(chǎn)品品質(zhì)，服務(wù)好一小撥人就好了?
我們都知道,，咖啡是農(nóng)產(chǎn)品，和我們吃的黃瓜西紅柿一樣?，F(xiàn)在超市里大批量供應(yīng)的黃瓜西紅柿,，還有我們小時候院子里自己種的那個味兒嗎?有句俗語:蘿卜快了不洗泥，銷量大了,，難免造成品質(zhì)的良莠不齊;再迫于資本的壓力,，一味去追求體量或利潤，還能記得當(dāng)初做咖啡的初心嗎?也許,，他們會很好解決這些問題,，希望吧。
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