日前,從華中科技大學(xué)傳出消息,該校同濟(jì)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院黃昆教授帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)研究認(rèn)為:長(zhǎng)期每天飲用4杯左右的咖啡,可抑制體內(nèi)有害的蛋白質(zhì)變化,使糖尿病的患病幾率減少50%,。該項(xiàng)研究的成果作為美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)每周精選論文,登上了其官方網(wǎng)站首頁(yè),并已引起國(guó)內(nèi)外學(xué)者及國(guó)際媒體的廣泛關(guān)注,。
黃昆等人的研究發(fā)現(xiàn):咖啡中有兩種有效活性成分,能夠抑制胰臟中一種導(dǎo)致糖尿病的蛋白質(zhì)的有害變化,多飲用咖啡對(duì)糖尿病的治療和預(yù)防都可能有一定作用,其中,脫咖啡因咖啡效果應(yīng)該更好。
黃昆教授在接受采訪時(shí)表示,很多人在飲用咖啡時(shí)喜歡加入大量的糖,、奶或者咖啡伴侶,而這些對(duì)糖尿病都有一定的負(fù)效應(yīng),因此,建議盡量飲用無(wú)糖,、無(wú)奶無(wú)脂肪的黑咖啡;此外,咖啡中一個(gè)抗糖尿病活性非常強(qiáng)的成分在綠茶中的含量也較豐富,常飲用綠茶或許也可以達(dá)到抑制糖尿病的效果。
