適量飲用咖啡可降低糖尿病發(fā)病率

發(fā)布時間：2016-03-24 15:13:26  文章來源：唯咖啡官網(wǎng)

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      華中科技大學(xué)獲悉，該校同濟醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院黃昆教授帶領(lǐng)的科研團隊一項最新研究成果認(rèn)為：長期每天飲用4杯左右的咖啡，可抑制體內(nèi)有害的蛋白質(zhì)變化,，使糖尿病的患病機率減少50%。該項研究的成果作為美國化學(xué)學(xué)會“每周精選論文”,，登上了其官方網(wǎng)站首頁，并已引起國內(nèi)外學(xué)者及國際媒體的廣泛關(guān)注,。
   
      長期以來,，已有人通過經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡與糖尿病低發(fā)生率之間似乎存在一定聯(lián)系,，但飲用咖啡能夠降低糖尿病患病率的機制仍不清楚,。黃昆等研究發(fā)現(xiàn)：咖啡中有兩種有效活性成分，能夠抑制胰臟中一種導(dǎo)致糖尿病的蛋白質(zhì)的有害變化,，多飲用咖啡對糖尿病的治療和預(yù)防都可能有一定作用,。
   
      其研究還表明，咖啡中含量很高的咖啡因的抗糖尿病活性很低,，綜合考慮下，多飲用脫咖啡因咖啡效果應(yīng)該更好,。
   
      黃昆教授在接受采訪時表示,，很多人在飲用咖啡時喜歡加入大量的糖、奶或者咖啡伴侶,，而這些對糖尿病都是有一定的負(fù)效應(yīng),。因此，建議盡量飲用無糖,、無奶無脂肪的黑咖啡,；此外，咖啡中一個抗糖尿病活性非常強的成分在綠茶中的含量也較豐富,，常飲用綠茶或許也可以達(dá)到抑制糖尿病的效果,。
   
      去年底，黃昆等在美國化學(xué)會旗下期刊《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志發(fā)表論文“咖啡主要成份抑制人胰淀素的有害聚集：咖啡飲用與糖尿病發(fā)病率的聯(lián)系”,，正式提出了這一“見解”,。
   
      黃昆教授主要從事代謝疾病及相關(guān)創(chuàng)新生物技術(shù)藥物研究，2008年初從美國回國到華中科技大學(xué)工作,，為中國教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才”和湖北省“楚天學(xué)者”,。
   
      目前，黃昆教授的研究團隊正以該研究為基礎(chǔ),，開展新型抗糖尿病藥物的研發(fā),。

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