面對(duì)市面上琳瑯滿目的杯子,，我們往往無從下手,，咖啡杯子與其它杯子有什么區(qū)別嗎？到底該用哪種杯子喝哪種咖啡呢,？
多數(shù)人在選購杯子時(shí),，常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開來,，并且方便欣賞紅茶的色澤,，所以杯底較淺、杯口較廣,，透光性也較高,，而咖啡杯則杯口較窄,、材質(zhì)較厚，且透光性低,。
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下,，制杯業(yè)者甚至配和這種講究,，開發(fā)出保溫效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯,，使用這種質(zhì)地內(nèi)含有動(dòng)物骨灰的骨瓷制杯,，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由于它的價(jià)格比前面兩者貴很多,，所以一般家庭較罕使用,，只有在比較講究的咖啡館內(nèi)見得到。
除此之外,，咖啡杯的色調(diào)也相當(dāng)重要,。咖啡液的顏色呈琥珀色,，且很清澈,。所以為了將咖啡這種特色顯現(xiàn)出來，推薦用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯,。一些在制作上忽視這個(gè)問題,，在咖啡杯內(nèi)部上各種顏色，甚至描繪上復(fù)雜的細(xì)花紋的做法,，往往會(huì)讓我們難以由咖啡顏色來辨別咖啡沖泡完成的情形,。
在選購咖啡杯時(shí)，可依咖啡的種類和喝法,，再配合個(gè)人的喜好及飲用場合等條件來選擇,。一般而言，陶器杯子較適合深炒且口味濃郁的咖啡,，瓷器杯子則適于口感較清淡的咖啡,。
另外，喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,，而喝牛奶比例較高的咖啡,，如拿鐵、法國牛奶咖啡時(shí),，則多使用沒有杯托的馬克杯,。在個(gè)人喜好上，除了就杯子的外觀來看之外,，還要拿起來看看是否順手,，如此使用時(shí)才會(huì)感到方便舒服,。杯子的重量，以挑選重量輕的為宜,，因?yàn)檩^輕的杯子,，質(zhì)地較密致，質(zhì)地密致表示杯子的原料顆粒細(xì)微,，所制成的杯面緊密而毛孔細(xì)小,，不易使咖啡垢附著于杯面上。
至于咖啡杯的清洗,，由于質(zhì)地優(yōu)良的咖啡杯,，杯面緊密、毛孔細(xì)小,，不易附著咖啡垢,，所以飲用完咖啡后，只要立即以清水沖洗,，即能保持杯子的清潔,。經(jīng)長期使用的咖啡杯，或是用完后未能馬上沖洗,，使咖啡垢附著于杯子表面,，此時(shí)可將杯子放入檸檬汁中浸泡，以去除咖啡垢,。
