喝咖啡要用什么樣的杯子?
發(fā)布時間：2015-04-02 11:59:06 文章來源：唯咖啡官網(wǎng)
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喝咖啡就跟喝水一樣,，是一件理所當然的事情,。但要一杯好咖啡,，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充當著極其重要的角色,。下面我就讓大家深入了解一下咖啡杯,。
咖啡杯種類
多數(shù)人常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴散開來,，并且方便欣賞紅茶的色澤,，所以杯底較淺、杯口較廣,，透光性也較高,，而咖啡杯則杯口較窄、材質較厚,，且透光性低,。
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下,，制杯業(yè)者甚至配和這種講究,，開發(fā)出保溫效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯,，使用這種質地內(nèi)含有動物骨灰的骨瓷制杯,，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由于它的價格比前面兩者貴很多,，所以一般家庭較罕使用,，只有在比較講究的咖啡館內(nèi)見得到。
傳統(tǒng)咖啡杯可被分為3種,。
一種是容量在100毫升以下的小咖啡杯,，盛裝咖啡量在50-70毫升間；
二種是容量在200毫升以下的一般咖啡杯,，盛裝咖啡量在150-180毫升間,；
三種是沒有底盤的馬克杯和法國牛奶咖啡杯使用的約300毫升左右的杯子。當然,，為了沖制一些美觀和漂亮的花式咖啡,，也會用到各種玻璃制高腳杯，啤酒杯等,。不過不算在純種咖啡杯內(nèi),。
咖啡杯色調
咖啡液的顏色呈琥珀色，且很清澈,。所以為了將咖啡這種特色顯現(xiàn)出來，用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯,。一些在制作上忽視這個問題,，在咖啡杯內(nèi)部上各種顏色,，甚至描繪上復雜的細花紋的做法，往往會讓我們難以由咖啡顏色來辨別咖啡沖泡完成的情形,。
