今年四月,，瑞幸咖啡財(cái)務(wù)造假事件暴光,，股價(jià)暴跌，優(yōu)惠券擠兌，其后證監(jiān)會(huì)入駐調(diào)查,，端幸更換高層主管。瑞幸高調(diào)崛起,，從一開始就對(duì)標(biāo)星巴克,，環(huán)環(huán)相比，以凸顯自己,。但事實(shí)上,，兩者除了門店數(shù)量、咖啡單價(jià)等顯性差異之外,，有更多的隱含差異,。
針對(duì)于此，筆者發(fā)表了《與星巴克相比,，瑞幸關(guān)心ESG嗎,？》一文，得到讀者的熱烈回應(yīng)?，F(xiàn)在以盈利和社會(huì)良心之間的平衡為題,，談?wù)勥@個(gè)未見瑞幸重視，星巴克卻必須面對(duì)的議題,。
咖啡的可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)
去年底,，美國(guó)哥倫比亞大學(xué)的可持續(xù)投資中心，發(fā)布了一份有關(guān)咖啡生產(chǎn)的研究報(bào)告,，指出其經(jīng)濟(jì)可行性及可持續(xù)性,，正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)?？Х壬a(chǎn)會(huì)涉及非法用工,、中間商剝削、工作場(chǎng)所安全疑慮等問題,，對(duì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展形成挑戰(zhàn),。咖啡耕種會(huì)涉及污染土壤、破壞水源,，對(duì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展形成挑戰(zhàn),。
全球有六千萬農(nóng)戶以咖啡為生，正辛苦承擔(dān)著氣候變化對(duì)咖啡種植環(huán)境的負(fù)面影響,，包括咖啡豆質(zhì)量下降,，咖啡樹染病頻繁。更糟的是,，咖啡農(nóng)戶的日均收入低,，其中很多竟不及1.9美元的極貧線，而無論消費(fèi)者為一杯咖啡出價(jià)多少,，最終只有很小一部分會(huì)流入咖啡農(nóng)手中,。
星巴克創(chuàng)始于1971年，無論可持續(xù)發(fā)展或ESG的理念,，那個(gè)年代都尚未浮現(xiàn)事實(shí)上,，當(dāng)時(shí)社會(huì)上主導(dǎo)的是股東優(yōu)先說，諾獎(jiǎng)得主傅利曼教授的知名短文――“企業(yè)的社會(huì)責(zé)任是增加其獲利“,，更被奉為圭臬,。ESG一詞當(dāng)時(shí)亦未見使用，社會(huì)上才開始講CSR（corporate social responsibility,，企業(yè)社會(huì)責(zé)任）,，但相關(guān)的理論基礎(chǔ)仍處于建構(gòu)階段，其中包括利益相關(guān)者說及企業(yè)目的說,。
可持續(xù)發(fā)展的概念及ESG的理念,，在1990年代由聯(lián)合國(guó)及環(huán)境團(tuán)體的宣導(dǎo)后，才開始受到正視,。譬如,，可持續(xù)報(bào)告準(zhǔn)則的制訂組織――全球報(bào)告倡議組織（Global reporting Initiative, GRI），于1997年由聯(lián)合國(guó)推動(dòng)成立,。全球第一個(gè)可持續(xù)性評(píng)級(jí)系統(tǒng)――道瓊斯指數(shù)的企業(yè)可持續(xù)性評(píng)級(jí)（corporate sustainability assessment）,，于1999年推出。另外,，企業(yè)的ESG實(shí)踐與可持續(xù)發(fā)展之結(jié)合,，也出現(xiàn)在這時(shí)期：可持續(xù)報(bào)告準(zhǔn)則就以企業(yè)的ESG實(shí)踐來界定其可持續(xù)發(fā)展責(zé)任，而可持續(xù)性評(píng)級(jí)體系對(duì)企業(yè)評(píng)估內(nèi)容就是其ESG實(shí)踐,。
從股東優(yōu)先說的立場(chǎng),，當(dāng)企業(yè)以最大化股東價(jià)值為目的時(shí)，可以不面對(duì)ESG責(zé)任,，這可能是星巴克最初所處的情況,。但當(dāng)星巴克步入成長(zhǎng)期后,，時(shí)代已經(jīng)改變，新范式興起,，而它必須考慮股東之外的其他利益相關(guān)方,，包括供應(yīng)商、顧客,、員工,、運(yùn)營(yíng)社區(qū)、自然環(huán)境等,。
對(duì)于星巴克,，這有消極與積極兩層意義。在消極層面,，它應(yīng)該維持底線倫理，確保其運(yùn)營(yíng)不會(huì)違反”不傷害原則”,，譬如污染土壤,、破壞水源、損害工人健康等,。在積極層面,，它應(yīng)該改善咖啡農(nóng)民的技能和生活，提升顧客的體驗(yàn),，為股東創(chuàng)造更高的價(jià)值,。然而這背后的關(guān)鍵，是星巴克必須顧及各種利益相關(guān)方的福祉,，且在盈利與社會(huì)良心之間求取平衡,。
