在當(dāng)下這個(gè)眼球經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,取得消費(fèi)者的關(guān)注,就是獲得最根本的流量.如果想被更多消費(fèi)者喜愛(ài)關(guān)注,就要去想辦法投消費(fèi)者所好,去設(shè)計(jì)更多環(huán)節(jié),被前來(lái)喝咖啡的人們所感知.
那么,如何投消費(fèi)者所好,通過(guò)各個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與表達(dá),讓人怦然心動(dòng),也使咖啡館更有"創(chuàng)意與溫度".
一,、
吸睛的門(mén)頭與外立面
吸睛的門(mén)頭與外立面,是咖啡館留給人的第一印象,通常也是人們挖掘咖啡館美好的第一步.
吸引眼球的門(mén)頭與外立面,有些什么特點(diǎn)呢,？
首先要有很好的顏值,同時(shí)要自然,干凈,舒服,咖啡館外部的「顏」,是外觀立面的呈現(xiàn),通常也是人們發(fā)現(xiàn)這家店的開(kāi)始.
二,、
店門(mén)口的立板
立板也是展現(xiàn)咖啡館創(chuàng)意的一個(gè)有效方式,當(dāng)你逛街走累了,想找個(gè)地方坐下來(lái)歇會(huì)兒,或是突然想喝杯咖啡續(xù)續(xù)電.此時(shí),豎在人行道邊的各色立板便成了咖啡館最好的名片.
對(duì)于許多喜歡咖啡館氛圍的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),每次看見(jiàn)黑板粉筆字都會(huì)有特別的親切感,想象著那個(gè)畫(huà)的人正用心一筆一劃的邊描邊寫(xiě).還未進(jìn)店,咖啡館的人情味和溫度就已流露出來(lái).
而在舊金山的Ma'velous咖啡館,之前店里養(yǎng)著一只「鎮(zhèn)店之寶」烏龜,他家的咖啡杯,裝飾畫(huà)框,還有門(mén)口的黑板,都以烏龜漫畫(huà)為主題.黑板手繪定期更新,總給過(guò)路的行人一絲驚喜.忍不住又在心里給店主畫(huà)起像來(lái).
而某間位于京都站附近的Kurasu,每逢下雨天,窗口就會(huì)變出一塊小黑板：「雨天,咖啡,和你」.遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見(jiàn),走近,就會(huì)激發(fā)消費(fèi)者的好奇心,總會(huì)不自覺(jué)停下腳步,轉(zhuǎn)身,進(jìn)門(mén).
三、
玻璃門(mén)窗和裝飾物
對(duì)于咖啡館來(lái)說(shuō),大面積敞開(kāi)式的落地門(mén)窗是當(dāng)下的標(biāo)配 .落地窗不僅可以極佳地利用自然采光,同時(shí)還增加了內(nèi)外空間的通透感,讓消費(fèi)者一見(jiàn)就愛(ài)上其中.
店內(nèi)的門(mén)窗邊,通常都會(huì)擺著一長(zhǎng)條橫木吧臺(tái),生意好的時(shí)候擠滿(mǎn)了人,不僅裝飾了店鋪的風(fēng)景,即使一個(gè)人坐在窗口,手捧一杯咖啡,看著外面的樹(shù)影和街道,還有來(lái)來(lái)往往的行人,也是一部再美好不過(guò)的人生電影.
四,、
不能不拍照的背景墻
在社交媒體時(shí)代,來(lái)咖啡館喝一杯,少不了拍照發(fā)博曬圈.通過(guò)打造匠心獨(dú)具的拍照角,便能給店鋪增色不少,帶來(lái)線上傳播.甚至,顧客為了你的裝修設(shè)計(jì)慕名而來(lái).
通過(guò)打造有創(chuàng)意的拍照角,可以讓許多咖啡愛(ài)好者無(wú)需描述,便能一眼就能認(rèn)出是哪家店.
來(lái)自上海的網(wǎng)紅咖啡館拍照墻
咖啡師身后的背景墻,、咖啡制作吧臺(tái)的外立面,都被精心布置成拍照打卡地.重疊圖案,霓虹燈帶,各色花磚或墻紙,都是咖啡館盡情釋放個(gè)性的所在.
五、
專(zhuān)業(yè)的咖啡設(shè)備與面帶微笑的咖啡師
咖啡館采用專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)有設(shè)計(jì)感的咖啡機(jī)器,可以讓消費(fèi)者有更加好的體驗(yàn)感,同時(shí)也能更好地體現(xiàn)咖啡館的匠心,以及專(zhuān)業(yè)度.
對(duì)于咖啡館來(lái)說(shuō),設(shè)備的專(zhuān)業(yè)度不僅能保障產(chǎn)品的口味穩(wěn)定以及質(zhì)量,同時(shí)還能吸引消費(fèi)者的關(guān)注度.而再好的內(nèi)飾和環(huán)境,如果咖啡師不友善,在客戶(hù)體驗(yàn)度的分值上免不了大打折扣.
因此有一支時(shí)常帶著微笑服務(wù)的專(zhuān)業(yè)咖啡師團(tuán)隊(duì),不但能快速消除顧客與咖啡館間最初的生疏感,還是增加店鋪人氣的一大法寶.
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),觀賞一個(gè)咖啡師認(rèn)真的制作咖啡,專(zhuān)注的神情,精湛的技藝,熟練的手法,也能為咖啡館增色不少.
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