據(jù)外媒BGR報道，在放松的假期大吃大喝是不可避免的，不少人可能因此發(fā)胖長肉。好消息是-至少如果您是愛喝咖啡的人-這種受歡迎的清晨飲品實際上或能幫助避免假期發(fā)福。在發(fā)表于《 Journal of Functional Foods》上的一項新研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，如果在給小鼠喂食的高糖高脂飲食中補(bǔ)充了咖啡因，可以抑制脂質(zhì)積累和體重增加。
在這項研究中，研究人員使用了幾組嚙齒動物，以高脂和高碳水化合物的飲食喂養(yǎng)它們。在四周時間內(nèi)，小鼠“享受了”暴飲暴食。在此期間，一組小鼠接受了富含咖啡因的馬黛茶，而其他組接受了不含咖啡因的馬黛茶。其他組則被給予從咖啡中提取的咖啡因，而另一組被給予合成的咖啡因。
“咖啡因組”嚙齒動物所攝入的咖啡因的量相當(dāng)于人類喝的四杯咖啡。隨后研究人員計算每只小鼠的體重。記錄每只小鼠的瘦體重和體脂，然后進(jìn)行比較。當(dāng)小鼠達(dá)到“終點線”時，食用咖啡因及其高熱量飲食的嚙齒類動物的體重減少了約16％，甚至更有趣的是，體內(nèi)脂肪減少了22％。
“由于脂肪組織或肝臟中某些酶的調(diào)節(jié)，食用來自馬黛茶或其他來源的咖啡因可減輕高脂，高糖飲食對體內(nèi)成分的負(fù)面影響，” 該研究的共同作者Elvira Gonzalez de Mejia在一份聲明中說。“ Fasn和Lpl的表達(dá)下降導(dǎo)致脂肪組織中甘油三酸酯的合成和積累降低。”
