十月臨近,，秋天已至,。秋風(fēng)帶來一絲涼意，提醒著我們夏天的結(jié)束,，也提醒著我們該喝咖啡了,。有人說新年是新的開始，但我總覺得秋天才是一年真正的起點(diǎn),，尤其是對學(xué)生來講,。他們需要準(zhǔn)備好鉛筆和筆記本來迎接新學(xué)期的開始，我們這些上班的人也需要找出陳舊的食譜,，開始準(zhǔn)備只屬于這個(gè)季節(jié)的美食,。
在這里，我與大家分享幾個(gè)咖啡沖泡小妙招,，以便更好的為新的一年做好準(zhǔn)備,。
從咖啡豆的挑選到貯存
食材的好壞直接影響到食物的口味，咖啡也是一樣,。所以,，下次挑選咖啡時(shí)請注意它的產(chǎn)地和烘焙程度。
千萬不要把咖啡放進(jìn)冰箱,。溫度的陡然變化會(huì)影響咖啡的香氣和口味,。你需要把咖啡放進(jìn)密封的儲(chǔ)存罐里，并避免置于過熱或是過于潮濕的環(huán)境當(dāng)中,。你也可以把咖啡直接放在包裝袋里,，但千萬記得要把袋口封好,。
給咖啡稱重,。不同咖啡豆重量不同，所以下次再挑選咖啡時(shí),，你可以先掂掂分量,，以判斷是否有壞豆或是空豆。
保證咖啡足夠新鮮
自己磨豆,。雖然磨好的咖啡喝起來更加方便,，但自己研磨咖啡豆絕對是較佳之選,。你在鍛煉了肌肉的同時(shí)，也得到了口味更加醇香的咖啡,。如果你實(shí)在懶得用手搖磨來磨豆,，那么你可以使用電子咖啡磨。一定記得在每次使用完之后將咖啡磨清理干凈,，否則會(huì)影響咖啡的口味,。
千萬不要用開水沖泡咖啡，否則咖啡會(huì)有焦糊的味道,。
選擇自己喜歡的沖泡方式,，并熟練掌握
在夏天，你可能更喜歡喝冰咖啡,，那么你需要熟練掌握制作冰咖啡的技巧,。你同時(shí)可以嘗試將咖啡和冰沙或是雞尾酒混搭在一起哦！
無論你使用的是愛樂壓,、手沖咖啡,、法壓壺還是什么，一定保證你的操作準(zhǔn)確無誤,。如果你喜歡簡單的滴濾咖啡,，那也要在沖泡之前將濾紙淋濕，這會(huì)使咖啡更加美味,。
如果你向制作熱咖啡,，那么請你在使用之前將所有器具加熱。把你的咖啡杯也加熱一下,！
現(xiàn)在你有一杯堪稱完美的咖啡了,，然后呢？
如果你的咖啡堪稱完美,，那么可千萬不要用劣質(zhì)的奶或糖玷污它的美好,。選用好的牛奶或是杏仁奶，再加上一點(diǎn)烈酒或是糖漿,，這會(huì)讓你的咖啡風(fēng)味十足,。
咖啡剩下了怎么辦？沒關(guān)系,，咖啡是萬能的廚房調(diào)料,。你可以把雞肉放在里面腌制，也可以醮在芝士蛋糕上面,。去發(fā)掘咖啡給你帶來的無限可能吧,！