十月臨近,，秋天已至,。秋風(fēng)帶來(lái)一絲涼意，提醒著我們夏天的結(jié)束,，也提醒著我們?cè)摵瓤Х攘?。有人說(shuō)新年是新的開(kāi)始，但我總覺(jué)得秋天才是一年真正的起點(diǎn)，尤其是對(duì)學(xué)生來(lái)講,。他們需要準(zhǔn)備好鉛筆和筆記本來(lái)迎接新學(xué)期的開(kāi)始,，我們這些上班的人也需要找出陳舊的食譜，開(kāi)始準(zhǔn)備只屬于這個(gè)季節(jié)的美食,。
在這里,，我與大家分享幾個(gè)咖啡沖泡小妙招，以便更好的為新的一年做好準(zhǔn)備,。
從咖啡豆的挑選到貯存
食材的好壞直接影響到食物的口味,，咖啡也是一樣。所以,，下次挑選咖啡時(shí)請(qǐng)注意它的產(chǎn)地和烘焙程度,。
千萬(wàn)不要把咖啡放進(jìn)冰箱。溫度的陡然變化會(huì)影響咖啡的香氣和口味,。你需要把咖啡放進(jìn)密封的儲(chǔ)存罐里,，并避免置于過(guò)熱或是過(guò)于潮濕的環(huán)境當(dāng)中。你也可以把咖啡直接放在包裝袋里,，但千萬(wàn)記得要把袋口封好,。
給咖啡稱(chēng)重。不同咖啡豆重量不同,，所以下次再挑選咖啡時(shí),，你可以先掂掂分量，以判斷是否有壞豆或是空豆,。
保證咖啡足夠新鮮
自己磨豆,。雖然磨好的咖啡喝起來(lái)更加方便，但自己研磨咖啡豆絕對(duì)是較佳之選,。你在鍛煉了肌肉的同時(shí),，也得到了口味更加醇香的咖啡。如果你實(shí)在懶得用手搖磨來(lái)磨豆,，那么你可以使用電子咖啡磨,。一定記得在每次使用完之后將咖啡磨清理干凈，否則會(huì)影響咖啡的口味,。
千萬(wàn)不要用開(kāi)水沖泡咖啡,，否則咖啡會(huì)有焦糊的味道。
選擇自己喜歡的沖泡方式,，并熟練掌握
在夏天,，你可能更喜歡喝冰咖啡，那么你需要熟練掌握制作冰咖啡的技巧,。你同時(shí)可以嘗試將咖啡和冰沙或是雞尾酒混搭在一起哦,！
無(wú)論你使用的是愛(ài)樂(lè)壓,、手沖咖啡、法壓壺還是什么,，一定保證你的操作準(zhǔn)確無(wú)誤,。如果你喜歡簡(jiǎn)單的滴濾咖啡，那也要在沖泡之前將濾紙淋濕,，這會(huì)使咖啡更加美味,。
如果你向制作熱咖啡，那么請(qǐng)你在使用之前將所有器具加熱,。把你的咖啡杯也加熱一下,！
現(xiàn)在你有一杯堪稱(chēng)完美的咖啡了，然后呢,？
如果你的咖啡堪稱(chēng)完美,，那么可千萬(wàn)不要用劣質(zhì)的奶或糖玷污它的美好。選用好的牛奶或是杏仁奶,，再加上一點(diǎn)烈酒或是糖漿,，這會(huì)讓你的咖啡風(fēng)味十足。
咖啡剩下了怎么辦,？沒(méi)關(guān)系,，咖啡是萬(wàn)能的廚房調(diào)料。你可以把雞肉放在里面腌制,，也可以醮在芝士蛋糕上面,。去發(fā)掘咖啡給你帶來(lái)的無(wú)限可能吧！