一天三杯咖啡 養(yǎng)出好肝臟
發(fā)布時(shí)間：2015-04-16 11:02:40 文章來(lái)源：唯咖啡官網(wǎng)
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對(duì)酒的熱愛(ài)讓你擔(dān)心自己的肝臟健康,？也許你需要喝一杯咖啡。專家表示喝咖啡對(duì)肝臟有好處,。讓我們看看《每日郵報(bào)》是怎么說(shuō)的吧,。
研究發(fā)現(xiàn)那些每天喝三杯咖啡以上的人（與咖啡內(nèi)咖啡因含量無(wú)關(guān)），在體內(nèi)含有較少的異常肝酶,，而這些肝酶則是肝細(xì)胞受損的標(biāo)志之一,。但由于大量攝入咖啡因會(huì)損害健康，專家建議低因咖啡可以成為一個(gè)較好的解決辦法,。
他們相信咖啡中可能含有一種化合物能夠保護(hù)肝臟,，但與咖啡因的含量無(wú)關(guān)，這就是為什么低因咖啡也能夠達(dá)到保護(hù)肝臟的功效,。在這之前，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)喝咖啡能夠幫助人們降低肥胖、中風(fēng),、肝臟疾病包括肝硬化的風(fēng)險(xiǎn),。但是研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)攝入太多的咖啡因會(huì)對(duì)記憶有害，并提高了患心臟病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。
新研究的樣本包括27,，793位參與者，年齡在20歲以上,，記錄他們每天喝多少杯咖啡,。研究人員采用了美國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)調(diào)查的數(shù)據(jù)。他們測(cè)量了血液中肝酶的水平,，來(lái)衡量每個(gè)參與者肝臟的水平,。這些肝酶包括丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT），谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST),， 堿性磷酸酶(ALP) 和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)氨酶(GGT),。這些酶在低水平表示你的肝臟在一個(gè)健康的狀態(tài)，它們的出現(xiàn)表示肝臟細(xì)胞受損或者肝臟所生產(chǎn)的膽汁堵塞了,。那些一天喝三杯咖 啡或以上的參與者在以上的酶數(shù)據(jù)中的表現(xiàn)都低于那些不喝咖啡的人,。而研究者同樣在那些只喝低因咖啡的人身上發(fā)現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)象。
來(lái)自國(guó)家癌癥研究中心的錢曉博士（音譯）表示：“之前的研究也表明了咖啡可能對(duì)肝臟有保護(hù)作用,，但并不清楚如果喝低因咖啡會(huì)不會(huì)有同樣的作用,。而我們的發(fā)現(xiàn)把普通咖啡與低因咖啡攝入同肝酶的水平聯(lián)系到了一起。”
上述研究發(fā)現(xiàn)了咖啡中的一種成分,，但并非咖啡因,，能夠讓我們的肝臟更健康，而到底是什么成分則需要未來(lái)的研究繼續(xù)發(fā)現(xiàn),。
