咖啡主要產(chǎn)地 咖啡市場(chǎng)上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffea Arabica)與羅布斯塔(Coffea Robusta)兩個(gè)原種。其各自又可再細(xì)分為更多的品種分枝。而市場(chǎng)上流通的 多...
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咖啡培訓(xùn)知識(shí)：咖啡生豆：新豆、舊豆之分。咖啡果實(shí)經(jīng)過(guò)干濕等方式加工處理后，即成為咖啡生豆（Raw bean/Green bean）。 生豆的主要成分為： 碳水化合物，約49%； 水...
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咖啡培訓(xùn)技術(shù)篇：咖啡壓粉、裝粉和粉粗細(xì)的技術(shù)講解 1.粉粗細(xì) 磨豆機(jī)刻度應(yīng)該調(diào)到幾？ 刻度只是參考，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌同一型號(hào)的磨豆機(jī)...
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摩卡咖啡（CafeMocha）是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀(jì)，整個(gè)中東非咖啡國(guó)家向外運(yùn)輸業(yè)不興盛，也門摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主...
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研究表明，每天喝2-3杯咖啡有益健康，但對(duì)某些特定人群來(lái)說(shuō)，不適合每天都喝咖啡，如高血壓者、心腦血管病者、骨質(zhì)疏松者、胃腸道疾病者、腫瘤患者、精神焦慮者等，否則可能...
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品嘗咖啡 三觀 聞 鼻子可分辨數(shù)千種不同的氣味，品咖啡首先聞咖啡的香味。 吮 吮吸咖啡，使咖啡覆蓋所有味覺區(qū)域，使咖啡微妙的風(fēng)味和香味到達(dá)鼻子。 ...
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咖啡因一直是美容產(chǎn)品中的活躍成分，被公認(rèn)的傳統(tǒng)美容功效包括消除浮腫、提升皮膚緊致度，以清新香氣助你散發(fā)活力。但新的研究顯示，咖啡因作為充滿潛能的美容成分，擁有強(qiáng)大...
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