【概念】
手沖咖啡桌邊服務(wù),區(qū)別于咖啡師在吧臺手沖后將咖啡端至顧客的桌上,是將整套手沖器具一起“搬”到客人就座的桌邊,然后展現(xiàn)手沖咖啡的全過程,讓客人完整的“沉浸”在精品咖啡的氛圍中,不失為有意傳播精品咖啡文化的咖啡館的“增值服務(wù)”,會為咖啡館贏來更多忠實客戶。
【案例】
近期,臺灣知名的連鎖咖啡品牌CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林,深化咖啡五感體驗,推出全新咖啡「桌邊手沖服務(wù)」,特選特別批次的精品豆,獻給咖啡愛好者,引領(lǐng)進入第四波咖啡浪潮,！
與咖啡的親密對談 桌邊手沖服務(wù)
豆留森林精心策劃的桌邊手沖服務(wù),將手工打造的木制手沖推車,搭配日本咖啡器具品牌KINTO的SCS黃銅手沖組與高級黃銅濾杯,。黃銅濾杯的細微孔洞濾網(wǎng),可使咖啡香氣更加純凈,同時保留了風(fēng)味的層次與滑順度。消費者可以近距離感受沖煮咖啡時陣陣襲來的干香氣,、濕香氣.由專業(yè)咖啡師帶領(lǐng)風(fēng)味品飲,細嘗咖啡里的酸香苦甜與各種奔放的果香與花香,同時互相分享咖啡沖煮與品飲心得,深度刻劃沉浸式的咖啡五感體驗,讓客人記憶深刻,收獲滿滿,。
【適用】
手沖咖啡桌邊服務(wù),適合于有著“慢生活”氣質(zhì)的獨立精品咖啡館,Boss有心推廣精品咖啡文化,咖啡師也都受過專業(yè)的訓(xùn)練,能在客人面前自如的介紹豆子、講解沖煮過程并且?guī)ьI(lǐng)客人一起品飲咖啡風(fēng)味,通過適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)讓客人更好的領(lǐng)略到精品咖啡的魅力,。
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