好馬配好鞍,，大神用好缸,，身邊喜歡咖啡拉花的伙伴越來越多,，也不時有伙伴讓推薦實惠好用的拉花缸,，今天就來分享一篇有關(guān)拉花缸深度解析的文章,，給新手提供選擇依據(jù),，也給各位高手達(dá)人做個參考,，一起玩轉(zhuǎn)炫酷的拉花世界,。
重量
咖啡拉花缸的重量決定了擺動頻率調(diào)節(jié)的容易度,，慣性的控制,，以及職業(yè)勞損（手大力氣大的可以忽略），真的不是危言聳聽,，有一次我一個女學(xué)員拿了一個很厚重的拉花缸,，說質(zhì)感很強(qiáng)，練習(xí)了半天就練不動了,，第二天手就腫了,，長期以往對手腕和關(guān)節(jié)造成損傷，即勞損,。
那么建議選擇較重的還是輕的拉花缸呢,？
我通常選擇輕量化的拉花缸，這樣在做圖的初期可以讓你更容易去駕馭它,，控制大,，你可以隨意的給出一定的奶沫量，給出任意的擺動頻率,，奶沫的收放慣性也能做到自如控制,。
很重的拉花缸，通過缸身不銹鋼厚薄材質(zhì)可以進(jìn)行區(qū)分,，一般缸身較厚的拉花缸都比較重,，每次我都很嫌棄這種類型的缸。
大小
拉花缸世界上,，或者市面上,，有300ML的，600-750ML,，1000ML基本這三大類,，還有迷你的和巨大型基本可以不作討論了。
我們該選擇多大的拉花缸呢？
首先,，300毫升的拉花缸,，一般用途是用來制作小杯型，150以內(nèi),。再大了,，呈圖特累，你想要的圖,，它不會滿足你,。像WLAC決賽賽場上，我們經(jīng)?？梢钥吹?00ML的拉花缸的身影,，用來制作90ML的瑪琪朵杯型，推個10個12個郁金香,，那得意的模樣就是用的300ML的缸,。當(dāng)然也可以用600的拉花缸代替。
除此之外,，300ML的拉花缸還可以用來打發(fā)牛奶,，也沒必要買個大肚350的缸了，300可以用,，300ML的拉花缸缸身小,，打發(fā)的奶沫融合度高（均勻混合，整體統(tǒng)一）,。當(dāng)然你打發(fā)的時候記得蒸汽別太大，類似飛馬E61這種去打,，牛奶會從拉花缸里啾啾啾的飛出來,，滿天飛奶。
第二,，600ML的拉花缸,，一般用于是用來制作咖啡“神”拉花，就是非常復(fù)雜的10條20條樹葉或者翅膀,，有的同學(xué)非常糾結(jié)一定要拿300ML的缸去拉10條樹葉,，作為純物理數(shù)學(xué)精算系的小叔我明確告訴您，千萬別耽誤牛奶了,，300ML的請放一邊,，不要覺得它精致就選個300ML的，換600ML的吧,，更易成型,。此容量拉花缸適合80-400的杯型。屬于通吃喔。
第三,，1000ML的拉花缸,，一般用于制作兩杯300ML左右的奶咖的時候打奶使用。
當(dāng)然其實1000ML的拉花缸做壓紋和小麥穗別有一番風(fēng)味,，理論上,，小麥穗更易出圖，大家可以嘗試下10條小麥穗喔,，非常有意思,。
嘴形大小和外翻
說到嘴形，大嘴的,，小嘴的,，尖嘴的，鶴嘴……市面上太多拉花缸的嘴形,。
大嘴適合：壓紋,，推心，郁金香,，大樹葉,。常規(guī)圖案了，做不來精細(xì)活,，嘴太大,。
小嘴適合：壓紋，推心,，郁金香,，大樹葉，小樹葉,。小樹葉指的就是組合圖的一個元素,。
從上面對比下來，鄙人已經(jīng)拋棄大嘴有一年之久了,。
說到尖嘴的,，這種類型的拉花缸市面上不多，嘴尖不尖沒關(guān)系,，關(guān)鍵看大小,。
接著講個重點的：拉花缸嘴的外翻，外翻可以讓你的收尾非常的舒服,，舒服,，舒服，重要的講3遍嘛,。做組合或者壓紋都很是舒服,。
最后鶴嘴是神馬玩意,，就是日本MM用來奪得世界冠軍的嘴形，已經(jīng)絕跡江湖,，沒人在用,，當(dāng)年她那個做圖速度真是快的嚇人，當(dāng)今看看亮點是表面非常光滑,，但是細(xì)節(jié)還是差很多,，跟國內(nèi)好多拉花高手相比技術(shù)層面已經(jīng)差了點。
導(dǎo)流區(qū)
導(dǎo)流區(qū)也就是缸嘴頭到中間小肚子那段長度,，這個對拉花的影響也是舉足輕重的,。
那么導(dǎo)流區(qū)短和長會決定什么呢？
導(dǎo)流區(qū)短,，奶沫流出速度慢,，可以穩(wěn)定出圖，比如EV2的導(dǎo)流短,，很舒服,。
導(dǎo)流區(qū)長，奶沫流出速度快,，可以迅速出圖預(yù)防奶沫分層的可能性,，但不是說短的會分層。
像EV1導(dǎo)流區(qū)很長,，很多朋友上手駕馭不了,，說不呈圖之類，一般來說就是流速太快,，直接擊穿表面嘍,，或者融合太少。
把手
關(guān)于把手,，首先看你的握姿,，可以把握，可以捏握,，最終要的是握牢固，我在課堂里經(jīng)常演示無把握法,，一樣出圖精致大氣上檔次,，主要看你能否把缸握牢，順手,，不別扭,。另外把手你要注意，施力點,，不要小蘭花指一敲完全沒捏住,，用你的手指,，肉肉貼合拉花缸，類似EV2的帶杠版的拉花缸,，可以讓大家增加多幾處施力點,，更穩(wěn)的去制作拉花，所以人缸合一才能隨心所欲,。
綜合
那么綜合來講大家選擇什么樣的缸,，這款缸的重量必須適宜擺動和給量，這款缸的大小必須兼顧到店面杯型,，這款缸的缸嘴必須涵蓋或者在某類圖案制作里出類拔萃,，這款缸的導(dǎo)流區(qū)你能駕馭并靈活調(diào)整使用，這款缸的把手要握得舒服,，舒服,，舒服喔！
