咖啡是飲料，飲料是食品,，那么,，人人都可以喝咖啡嗎？為什么有人喝了咖啡卻不舒服,？喝咖啡的利與弊是什么,？
一、
咖啡之利
一則,，咖啡能減少心血管疾病
2014年國(guó)際知名的《循環(huán)》雜志刊登了一項(xiàng)研究成果,，其研究的問(wèn)題就是：長(zhǎng)期飲用咖啡對(duì)心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的影響。超過(guò)130萬(wàn)人參加了這一研究,，結(jié)果表明：適度飲用咖啡可以減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),。
從中醫(yī)來(lái)分析，咖啡味苦,，苦能燥濕,；性溫，溫能通陽(yáng),；味香,，香能理氣。由此說(shuō),，咖啡可以化濕理氣通陽(yáng),，有益于預(yù)防心血管疾病。
咖啡升陽(yáng)而不留熱,，溫?zé)岫贿^(guò)燥,，化濕而不伐氣，特別適合于素體脾腎陽(yáng)虛,，兼有濕濁內(nèi)滯之人,。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，一則,，咖啡含綠原酸,，綠原酸有很強(qiáng)的抗氧化作用，可減少血管內(nèi)皮中低密度脂蛋白的氧化,，從而預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,，同時(shí)其抗氧化應(yīng)激作用也可以抑制血管平滑肌的增殖，抑制腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)的激活,，從而具有降壓效果,。
二則，咖啡含咖啡因,，咖啡因有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用,，能振奮精神,、增進(jìn)思考與記憶，恢復(fù)肌肉的疲勞,。在內(nèi)皮細(xì)胞中,，咖啡因可以增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)鈣離子濃度，刺激一氧化氮的合成從而產(chǎn)生血管舒張的作用而降低血壓,。除此之外,，咖啡因直接產(chǎn)生的利尿作用也可以幫助機(jī)體排出多余的水從減少有效循環(huán)容量的角度降血壓。
由此說(shuō),，咖啡能抗氧化,、抗動(dòng)脈粥樣硬化、利尿,、降血壓,，適度飲用可以降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
二則,，咖啡的其他好處
其一,，咖啡對(duì)皮膚有益?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能,，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效,。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。飯后喝一杯咖啡還有助于消化,。
從中醫(yī)來(lái)分析,，咖啡興陽(yáng)，能讓陽(yáng)氣鼓舞起來(lái),，陽(yáng)主動(dòng),，陽(yáng)主氣化。陽(yáng)旺則氣化功能增強(qiáng),，體內(nèi)的濁毒瘀血水飲痰濕等可以更多地排出,。
其二，咖啡有解酒功能,。酒后喝咖啡,，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外,。
從中醫(yī)來(lái)分析,，酒性增濕，而咖啡苦可燥濕,。推而廣之,，凡苦味食物當(dāng)都有燥濕解酒之功,。再者，咖啡性偏溫,，溫可通陽(yáng),，亦有助于促進(jìn)濕濁排出。
其三,，咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,，必須充分休息,、好好睡眠，并促進(jìn)代謝功能,。
從中醫(yī)來(lái)分析,，所謂疲勞，即陰盛而陽(yáng)衰,。要想恢復(fù)疲勞,，就要使陽(yáng)氣健旺起來(lái)。而咖啡能使人體陽(yáng)氣宣暢,，陽(yáng)旺則陰霾自散,，疲勞自然恢復(fù)。
其四,，一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石,。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮,，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇,，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性,，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%,。
從中醫(yī)來(lái)分析，膽結(jié)石之所以形成,，源于陽(yáng)氣的氣化功能下降,，而陰的成形作用過(guò)強(qiáng)。結(jié)石其性陰寒,，要緩解結(jié)石的形成,，需要用陽(yáng)藥以溫化之。而咖啡性溫而能興陽(yáng),，正可以加強(qiáng)“陽(yáng)化氣”的作用,，從而緩解“陰成形”。而且,，咖啡氣香,，香可理氣,，亦能疏暢膽氣，使陰濁不容易積滯,。
其五,，咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨,、利腰膝,、開胃促食、消脂消積,、利竅除濕,、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用,。
從中醫(yī)來(lái)分析,，這些都是咖啡能促進(jìn)“陽(yáng)化氣”功能的體現(xiàn)。陽(yáng)能氣化,，則陰濁不能積滯,；陽(yáng)旺則血脈流暢，則瘀血不會(huì)形成,?？Х任犊啵辔赌茉?，燥能熄風(fēng),，因?yàn)樵锿ㄓ诮穑L(fēng)通于木,，金可克木,。咖啡有類似于附子之效,，但比附子緩和,，溫和，無(wú)毒性,，故能有以上諸多功效,。
其六，咖啡對(duì)情緒好,。有實(shí)驗(yàn)表明,，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響,。從中醫(yī)來(lái)分析,，這也是咖啡興陽(yáng)的表現(xiàn)，咖啡能使人的心陽(yáng)旺盛，心主神明,，心陽(yáng)旺則神明亦旺,，自然會(huì)機(jī)警，也會(huì)有良好的情緒,。相反,，若心陽(yáng)虛弱，心主神明的功能下降,，表現(xiàn)出來(lái)的就是人的機(jī)警性下降,，情緒也不會(huì)萎靡。
其七,，咖啡可降低帕金森氏綜合癥的發(fā)生率,。
從中醫(yī)來(lái)分析，之所以患帕金森氏癥,，源于清陽(yáng)不升，濁陰不降,，腦失所養(yǎng),，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)。而咖啡性溫能升清陽(yáng),，味苦能降濁陰,，氣香能宣暢頭部氣機(jī)。腦竅陽(yáng)氣宣暢,，神明自得,，風(fēng)不妄動(dòng)，自然不會(huì)產(chǎn)生震顫,、強(qiáng)直等類似于帕金森氏綜合癥的表現(xiàn),。
其八，咖啡可抑郁哮喘,?？Х壤锏目Х纫蚩梢砸种葡．?dāng)哮喘發(fā)作時(shí)可以給患者喝兩杯濃咖啡,，因咖啡有類似于支氣管藥物的功效,。常喝咖啡者較少氣喘。從中醫(yī)來(lái)分析,，咖啡性溫則宣暢陽(yáng)氣,，味香則疏理氣機(jī)，使肺能宣肅,；苦則降濁燥濕,，使?jié)駶岵粶Ｈ绱藙t肺主氣和司呼吸的功能正常，有助于預(yù)防哮喘,。
二,、
咖啡之弊
咖啡畢竟有較大的偏性，容易影響人體的陰陽(yáng)平衡,。因此,，以下幾種人不宜喝咖啡：
其一、患高血壓,、冠心病,、動(dòng)脈硬化等疾病——長(zhǎng)期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病,。從中醫(yī)來(lái)分析,，咖啡經(jīng)炒后有火氣，火氣能擾心,，影響心主血脈的功能,。再者，咖啡苦焦,，其入腎動(dòng)火,，擾動(dòng)相火，使相火從腎水之中浮起,，因此,，會(huì)有一定的升陽(yáng)之功。
其二,、胃病患者——喝咖啡過(guò)量可引起胃病惡化,。
從中醫(yī)來(lái)分析，胃屬土,，胃喜甘而惡苦,，苦能敗胃?？Х任犊?，過(guò)苦則傷胃，影響胃氣的平衡,。
其三,、孕婦——飲過(guò)量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn),?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》雜志2020年8月發(fā)布一項(xiàng)研究說(shuō)：懷孕或準(zhǔn)備懷孕的女性應(yīng)當(dāng)避免喝咖啡。孕婦攝入咖啡因可能導(dǎo)致不良妊娠,。從中醫(yī)來(lái)分析,，咖啡味苦，氣香?？鄤t燥,，影響胎氣；氣香則易動(dòng)胎,。建議懷孕后盡量不要喝咖啡,。
其四、維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,，而咖啡對(duì)其有破壞作用,。維生素b1缺乏時(shí)可導(dǎo)致食欲不振、頭發(fā)干枯,、肌肉痙攣等不適,。從中醫(yī)來(lái)分析，咖啡苦則傷胃,，影響食欲,；苦則能燥，燥則頭發(fā)易干,，燥則肌失所養(yǎng)而痙攣,。
其五、老年婦女——咖啡會(huì)減少鈣質(zhì),、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,，每天需要加十倍的鈣量,。有研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯或兩杯以上的咖啡,，會(huì)增加約50%的骨折機(jī)率,，尤其是老年女性。從中醫(yī)來(lái)分析,，腎主藏精,，老年女性腎精漸虧，天癸消失而絕經(jīng),。若再飲用咖啡,，其能擾動(dòng)腎中相火，使腎中陰精外泄,。腎主骨,，腎精外泄，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,。
由于咖啡刺激腦部的作用太強(qiáng),，直接影響精神狀態(tài)，在十六世紀(jì)咖啡剛傳到歐洲時(shí)，曾有人主張須有醫(yī)生處方才能飲用咖啡,。但咖啡有良好的提神效果,，導(dǎo)致越來(lái)越多的人喜歡喝咖啡，這直接導(dǎo)致了咖啡文化的蓬勃發(fā)展,。但有研究發(fā)現(xiàn),，就一般人來(lái)說(shuō)，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好,，超過(guò)這個(gè)量,，不但不能達(dá)到提神功效，還會(huì)令人感到焦躁不安,。
從中醫(yī)來(lái)分析,，咖啡能興陽(yáng)，能讓心陽(yáng)旺盛,，當(dāng)然有提神效果,。但若過(guò)飲咖啡，過(guò)擾相火,，使陽(yáng)氣妄耗,，反而會(huì)導(dǎo)致虛火上浮，影響精神,，導(dǎo)致焦慮不安,、失眠、煩躁等不適,。
一般來(lái)說(shuō),，若體質(zhì)偏于虛寒，或下焦寒濕,，或腎氣虛寒,，或水濕泛濫，這樣的人可以適當(dāng)喝點(diǎn)咖啡,，效果最好,，且不會(huì)產(chǎn)生不適反應(yīng)。
三,、
應(yīng)該如何喝咖啡,？
一則、少量喝咖啡,。
咖啡對(duì)健康有好處,，但不能多喝，以每天不超過(guò)2杯為宜,。每杯咖啡大約150毫升即可,。對(duì)于容易緊張焦慮的人,，喝多了反而加重病情。
二則,、盡量不添加糖,、奶
咖啡的苦味其實(shí)也是一種享受。建議學(xué)會(huì)享受黑咖啡,，不加奶,，不加糖。建議小口慢慢喝,，去體味咖啡又苦又香的味道,。建議永遠(yuǎn)不要加奶精。
三則,、三高患者喝低咖啡因咖啡
糖尿病,、高血脂、高血壓患者都建議改喝低咖啡因咖啡,，以免咖啡因過(guò)于興奮陽(yáng)氣,，無(wú)益于健康。
四則,、不要喝速溶咖啡
速溶咖啡里有各種添加劑,，還有糖、奶精,、香精……速溶咖啡不是真正值得喝的咖啡,。雖然它有提神醒腦作用，但想想這是用質(zhì)量劣質(zhì)的咖啡制成,，還是不要喝了,。
小結(jié)：
不少人喝咖啡的目的是為了提神。的確,，在困倦的時(shí)候喝杯咖啡，能讓人瞬間恢復(fù)精神,。但是,，咖啡不可多喝，多喝弊多而利少,。而且,，咖啡并非適合于每個(gè)人。比如,，陰虛火旺之人就不建議喝咖啡,，以免引起相火，導(dǎo)致虛火上亢,，導(dǎo)致各種不適癥狀,。再者,，平時(shí)從來(lái)不喝咖啡，或喝了咖啡不舒服的人,，就不要勉強(qiáng)喝咖啡了,。（董洪濤）
