咖啡中的成分綠原酸
發(fā)布時間：2015-01-31 10:10:04 文章來源：唯咖啡官網(wǎng)
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美國科學家研究發(fā)現(xiàn),，咖啡能降低肥胖對小鼠的不利影響,，其有效成分綠原酸可降低胰島素抵抗并減少脂肪在肝臟中的累積,。
美國佐治亞大學藥學院的研究人員以小鼠作為試驗對象,，研究綠原酸預防及治療胰島素抵抗和脂肪堆積的作用。給小鼠喂食高脂肪食物同時補充綠原酸,，持續(xù)15周的時間,。隨后檢測小鼠的體重、血糖,、胰島素和肝臟脂質(zhì)含量,。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠原酸不但是一種有效抗氧化劑還有消炎的作用,。有研究表明,，與肥胖相關的慢性炎癥可以導致糖尿病、心臟病和代謝綜合征等,。而綠原酸可以減輕炎癥,。
研究還發(fā)現(xiàn)，不僅咖啡中存在高濃度的綠原酸,，一些水果蔬菜中,，比如蘋果,、梨,、西紅柿、朝鮮薊,、馬鈴薯,、藍莓中也含有豐富的綠原酸。
