咖啡小知識 如何選擇健康的奶油球

發(fā)布時間：2015-07-15 10:53:58  文章來源：唯咖啡官網(wǎng)

• 　　很多人都有喝咖啡的習(xí)慣,，每天早晨喝一杯濃郁的咖啡，能喚醒全身的細(xì)胞,，讓全天都精力充沛,。喝咖啡時加上一顆奶油球也是很多人的習(xí)慣，奶油球可以調(diào)和咖啡酸度,、苦味,，增進(jìn)咖啡入口時柔順口感，達(dá)到質(zhì)感,、酸度,、口味的完美配合。但是,，你挑選的奶油球真的夠健康嗎?想要挑選健康的奶油球,，一定要遵循以下原則。
  
  
  
  
  　　一,、不含反式脂肪酸
  
  　　反式脂肪酸,，主要來源是部分氫化處理的植物油，原本植物油氫化的目的是為了讓油脂在加工過程中更安定,，可以耐久存,，但是氫化處理的缺點,，是會產(chǎn)生反式脂肪酸，食用過多恐增加身體健康負(fù)擔(dān),。但是,，只要植物油不經(jīng)過氫化，就不用擔(dān)心反式脂肪酸,。
  
  　　為了讓消費者更安心享受美味,，奶油球領(lǐng)導(dǎo)品牌“戀”牌已“不使用氫化植物油”，且經(jīng)第三公正單位(食品工業(yè)研究所/SGS)檢驗未檢出反式脂肪酸,。所以,，咖啡控只要選擇外包裝標(biāo)示“不使用氫化植物油”的奶油球，即可以安心食用,。
  
  　　二,、不添加防腐劑
  
  　　食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長食品保質(zhì)期的添加劑,，但食用過多會對健康造成影響。常見的防腐劑有苯甲酸,、苯甲酸鈉,、山梨酸鉀，建議咖啡控在選擇奶油球時一定要確認(rèn)成分里是否含有這些成分,。如戀牌奶油球,，包裝上明確標(biāo)注不添加防腐劑，可放心選用,。
  
  　　三,、熱量較低
  
  　　不少咖啡控?fù)?dān)心奶油球會讓原本美味的咖啡增加額外的熱量，選擇奶油球時需要看清包裝上熱量的標(biāo)注,。以戀牌舉例,，1顆戀奶油球的熱量只有26大卡，換算下來,，11顆才等于1碗飯熱量,，而且成人1天建議攝取2000大卡熱量，相較之下奶油球熱量顯得微不足道,。
  
  　　如何選擇健康的奶油球是每位咖啡控的必修課,，此外還需學(xué)會看奶油球的成分說明，一般用量最多的成分會放在說明的開頭,，如戀奶油球的包裝說明上標(biāo)注主要成分是水,、植物油、脫脂奶粉,，并含有蛋白質(zhì)和微量的礦物質(zhì)與維生素,。（來源：齊魯晚報）

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