什么是密處理咖啡豆,？
發(fā)布時間：2017-04-19 15:25:40 文章來源：唯咖啡官網(wǎng)
蜜處理法,，叫做Honey Process或Miel Process，被稱為Honey Coffee,，哥斯大黎加（Costa Rica）,，巴拿馬（Panama ）和臺灣等地的咖啡園都有采用此處理法。
蜜處理法是一種介于日曬法和水洗法中間的處理方式,。它讓咖啡保留了水洗的干凈,，盡管明亮度下降明亮，但增加了咖啡的甜度與焦糖味,。蜜處理的豆外觀帶有明顯的黏質(zhì)層,。可是蜜處理法很依賴當?shù)貧夂颍鞖庖欢ㄒ稍锱c有充份的日照,，否則不適合蜜處理法,。
