咖啡，是全世界最受歡迎的飲料之一； 但「咖啡有損健康」的說法一直很多，讓人喝不安心，比如： 咖啡致癌、咖啡對心臟不好、喝咖啡傷胃、孕婦不能喝咖啡…… 昨天，中國疾病預(yù)防控...
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很多年輕人喜歡喝咖啡，很多海歸也喜歡咖啡，對于我們來說咖啡是比較年輕的一種飲品。有人喝完咖啡就會心慌不舒服，甚至失眠。有人喝完咖啡絕對挺香，口感很棒。 那么長期喝咖...
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今年四月，瑞幸咖啡財務(wù)造假事件暴光，股價暴跌，優(yōu)惠券擠兌，其后證監(jiān)會入駐調(diào)查，端幸更換高層主管。瑞幸高調(diào)崛起，從一開始就對標(biāo)星巴克，環(huán)環(huán)相比，以凸顯自己。但事實上，...
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1. 了解生豆——密切關(guān)注原材料。 我們在烘焙之前有沒有關(guān)注過生豆的密度、大小、含水率和處理方法這些重要信息呢？這些重要信息對烘焙會產(chǎn)生什么樣的影響呢？ ...
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5月12日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布消息表示，調(diào)整董事會和高級管理層，原首席執(zhí)行官（CEO）錢治亞和首席運(yùn)營官（COO）劉劍被暫停職務(wù)，由瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人郭謹(jǐn)一擔(dān)任代理CEO，并任命...
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咖啡是許多人每日必備的飲品之一，但每天到底該喝幾杯咖啡才不致于超量，一直以來都是民眾關(guān)注的焦點，對此，營養(yǎng)師林世航近日于食藥署《藥物食品安全週報》指出，只要每日咖啡...
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先解釋一下SOE跟拼配豆 拼配豆是指用不同的咖啡豆拼一起的咖啡豆，當(dāng)中泛指來自不同產(chǎn)地的咖啡拼在一起，因為每一只咖啡豆的特性都不同，所以拼在一起可取長補(bǔ)短。 ...
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喝咖啡對健康的影響一直是科學(xué)界和醫(yī)學(xué)界熱烈爭論的話題。昆州的QIMR Berghofer醫(yī)學(xué)研究所利用以往國際觀察研究結(jié)果和門德爾隨機(jī)化遺傳學(xué)技術(shù)，分析了30多萬名咖啡飲用者的健康...
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