咖啡，是全世界最受歡迎的飲料之一； 但「咖啡有損健康」的說法一直很多，讓人喝不安心，比如：
咖啡致癌、咖啡對(duì)心臟不好、喝咖啡傷胃、孕婦不能喝咖啡……
昨天，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所等5個(gè)機(jī)構(gòu)，聯(lián)合發(fā)布了《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識(shí)》，回答了這些疑問。
食栗派整理了干貨，哪些人能喝，哪些人不能喝，這下都搞清楚了。
01/
咖啡會(huì)致癌嗎？
不致癌，反而能降低部分癌癥風(fēng)險(xiǎn)
2017年，國際癌癥研究基金會(huì)發(fā)布的報(bào)告指出，目前并沒有證據(jù)顯示，喝咖啡會(huì)使人致癌。
甚至有部分證據(jù)表明，咖啡能降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，比如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、肝癌。
02/
咖啡會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎？
有導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的可能
咖啡中的草酸、咖啡因，都與鈣的流失有關(guān)；研究也發(fā)現(xiàn)，過量咖啡因的攝入可能會(huì)對(duì)骨量造成不利影響。[3]
所以，國際骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)推薦，每天的咖啡攝入量控制在3杯以內(nèi)。
但是，除了控制咖啡因的攝入之外，鈣和維生素，以及運(yùn)動(dòng)，對(duì)骨質(zhì)疏松的防治也很重要。
03/
咖啡影響睡眠？
因人而異
敏感人群可能影響睡眠；#就像有些人喝奶茶會(huì)睡不著一樣#
如果你對(duì)咖啡因敏感，但就是割舍不了這份香醇，盡量早晨或上午喝；
除了控制飲用量外，還可選擇加奶的拿鐵、低因咖啡，以控制咖啡因的攝入。
04/
咖啡對(duì)心臟不好？
適量喝，不會(huì)增加心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)
美國、歐洲等國的相關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)為，健康成年人適量喝咖啡(每天1-2杯)不會(huì)增加患心臟病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
一些研究還發(fā)現(xiàn)，適量喝咖啡和茶，可以降低冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)、減少冠心病引發(fā)的死亡。
不過，咖啡因?qū)ρ獕骸⑿穆实挠绊懀彩且蛉硕惖模?br />
敏感人群，喝咖啡后可能出現(xiàn)心跳加速、惡心、頭暈等不適，這么大人了，自己注意吧。
05/
孕婦可以喝咖啡嗎？
不建議。如果喝，每天不超過2杯
不鼓勵(lì)孕婦喝咖啡，但少量喝是安全的。
加拿大衛(wèi)生部、美國婦產(chǎn)科學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)認(rèn)為，孕期可以少量飲用咖啡，每天不超過150-300mg咖啡因。
一杯星巴克大杯拿鐵(480ml)的咖啡因含量是150mg左右。
06/
哺乳期可以喝咖啡嗎？
跟孕期相同原則。
《共識(shí)》里沒提到哺乳期的情況，我補(bǔ)充下：
美國婦產(chǎn)科學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)認(rèn)為，哺乳媽媽適量喝咖啡，每天不超過200mg咖啡因，不會(huì)影響寶寶。[2]
咖啡因會(huì)讓寶寶興奮，影響睡眠；媽媽可以觀察一下，寶寶不開心不舒服了，你就忍忍吧~
新生兒和早產(chǎn)兒可能會(huì)對(duì)咖啡因更敏感，所以月子里就盡量忍忍吧；癮大的媽媽，可以選擇低咖啡因的咖啡，或者在兩頓奶之間喝。
07/
兒童可以喝咖啡嗎？
不建議喝。
美國兒科學(xué)會(huì)的建議是：兒童和青少年不喝咖啡。
如果執(zhí)意要喝，務(wù)必將每日咖啡因攝入量控制在2.5-3mg/kg體重以內(nèi)；
拿30公斤重的小朋友來說，約為75-90mg咖啡因，不超過1杯。
年齡越小要求越嚴(yán)格喔~畢竟小朋友，身體各系統(tǒng)、各器官還未發(fā)育完善，好好長身體才是正經(jīng)事！
家長別忘了，除了咖啡之外，茶、一些運(yùn)動(dòng)飲料等也含咖啡因。
08/
糖尿病可以喝咖啡嗎？
適量喝咖啡，可能降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
國際糖尿病聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)也認(rèn)為，糖尿病患者可以適量飲用咖啡，純咖啡可以作為健康膳食的一部分。
注意了，是不加糖的純咖啡。不是三合一，有糖又有奶精的咖啡味飲料。
最后再補(bǔ)充三個(gè)《共識(shí)》中沒提到，但平常問的比較多的問題：
09/
咖啡傷胃？胃不好能喝咖啡嗎？
不建議喝，盡量避免空腹牛飲
慢性胃炎、胃潰瘍的發(fā)生，最常見的原因是幽門螺桿菌感染，#還有抽煙#「傷胃」這個(gè)鍋，咖啡不背。
不過，對(duì)已經(jīng)有胃潰瘍等胃腸道疾病的人來說，咖啡可能會(huì)加重病情。
咖啡因會(huì)增加胃酸分泌，特別是空腹時(shí)；所以，有胃食管反流、食管炎、慢性胃炎等胃腸道疾病的，還是要注意。
09/
肝不好，可以喝咖啡嗎？
可以。咖啡對(duì)肝臟有保護(hù)作用
很多研究發(fā)現(xiàn)，除了肝癌，咖啡還能降低肝硬化、非酒精性脂肪肝、肝硬化等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。[4]
如果你有這個(gè)習(xí)慣，適量喝沒毛病。
10/
尿酸高可以喝咖啡嗎？
可以。喝咖啡可以降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
痛風(fēng)患者也可以喝咖啡(不加伴侶不加糖的)；很多研究都發(fā)現(xiàn)，適量喝咖啡，可以降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。[5]
研究人員分析，除了咖啡因能參與嘌呤類物質(zhì)代謝外，咖啡中的綠原酸作為強(qiáng)抗氧化劑，也有助降低尿酸水平。
總結(jié)
1.健康成年人，每天咖啡因攝入不超過210mg~400mg
2.孕婦和哺乳期女性，每天咖啡因攝入量減半，不超過150~300mg/d
3.兒童和青少年，不要喝
4.咖啡因敏感的，少喝
5.高血壓，尤其是血壓沒控制好的，不要喝
6.有胃腸疾病的，少喝、不喝
7.吃藥的時(shí)候，不要喝
8.太燙的咖啡，不要喝
