咖啡的地位越來越重要了,，甚至有人覺得不喝咖啡無法進行思考,，因此開會需要咖啡，加班需要咖啡……在生活中有很多人都喜歡喝咖啡,，他們認為喝咖啡對身體有好處,，關(guān)于咖啡和健康的關(guān)系，有很多的說法,。
12月25號,，美國伊利諾伊大學一項研究表明：「攝入咖啡因可限制體重增加和膽固醇的產(chǎn)生，即使飲食中脂肪和糖含量很高」,。
研究人員連續(xù)四周給一組老鼠喂食碳水化合物,，碳水化合物含量為40%至45%、蛋白質(zhì)含量僅為15%的食物,，另外,，還向老鼠投喂了一種富含植物化學物質(zhì)、類黃酮和氨基酸的茶,，其咖啡因含量在65到130毫克之間,。
實驗發(fā)現(xiàn)，攝入咖啡因的老鼠比不攝入咖啡因的老鼠少增重16%,，積累的脂肪少22%,。
從實驗的結(jié)果看，他們認為,，對于人類來說,，每天喝四杯咖啡有助于防止體重增加。
下面分享一些關(guān)于喝咖啡的好多：
抗氧化的效果：
咖啡中含有豐富的咖啡因,、咖啡酸,、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基,，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變,、動脈硬化,、中風,、肺氣腫、巴金森氏癥）的主因,。自由基過多會使身體代謝受到影響,，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
保護心臟血管的功能：
咖啡含有高成份的多酚化合物,，這一類化合物是強力的抗氧化劑,，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成,；咖啡還可以增強血管收縮,，避免血管擴強而頭痛。此外,，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力,，促進血液循環(huán)，達到預防心血管疾病的作用,。
提神醒腦：
咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經(jīng),，促進腦部活動,，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏,，思考能力充沛,、注意力集中，提高工作效率;可刺激大腦皮層,，促進感覺,、判斷并增強記憶能力。
抗憂郁：
少量的咖啡可使人精神振奮,，心情愉快,，紓解憂郁的現(xiàn)象。
控制體重：
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,，一項研究現(xiàn)100毫克的咖啡因（約１杯200ml咖啡）,，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,，增加熱能的消耗,，適量飲用，有減重效果,。
促進消化：
咖啡因會刺激交感神經(jīng),，提高胃液分泌，如果在飯后30分鐘適量飲用,，有助消化,。
利尿：
咖啡具利尿作用,，可提高排尿量，因而使上廁所次數(shù)增加,。
改善便秘：
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,，產(chǎn)生通便作用，可當快速通便劑,。
降低患腸癌或直腸癌的機率：
咖啡含有天然抗氧化物可降低患腸癌或直腸癌的機率,。
止痛：
咖啡因作為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果,。
增強身體敏捷度：
咖啡因也有助于在運動時,，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度,，使運動員締造較好的成績,。
改善肝功能：
多喝咖啡有助于改善肝功能和免疫反應，每天消耗1~5杯咖啡者的全因死亡率低于不飲咖啡者,。
降低得膽結(jié)石：
對于含咖啡因的咖啡,，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石,，每天喝兩到三杯咖啡的男性,，得膽結(jié)石的概率低于40%。
凡事都講究適量而行,，咖啡也一樣,，一些專家之所以認為咖啡不能多喝，理由是咖啡可導致血壓升高,，促使血管壁收縮,，所以，過量飲用咖啡可能會引發(fā)心臟病,。
