咖啡是一種由烘焙和磨碎的咖啡豆制成的飲料,。它是世界三大飲料之一,，并與茶和可可齊名。它們是世界上最受歡迎的主要飲料,?？Х群泻芏鄬θ梭w有宜的營養(yǎng)成分，咖啡中所含的咖啡因成分具有輕度的中樞神經(jīng)刺激作用,。適當飲用可以減輕疲勞,，增強記憶力和邏輯思維能力，并且聽覺和視覺反應也變得敏銳,。
但是,，長期攝入過量的咖啡因可能會導致高血壓。國際醫(yī)學界最近還討論了咖啡對骨質疏松癥,，高血壓,，心臟病，體重減輕,，懷孕和早產的可能影響,。
加拿大研究人員最近發(fā)現(xiàn)，咖啡因會對胰島素不足的人產生不利影響,。研究人員發(fā)現(xiàn),，咖啡因對潛在的2型糖尿病患者有不良影響,，并可能導致2型糖尿病。 2型糖尿病是加拿大最常見的糖尿病,，占所有糖尿病患者的90％。
美國科學家發(fā)現(xiàn),，每天喝3杯或更多咖啡的吸煙者可使胰腺癌的可能性增加4倍,。咖啡因對正常細胞有不良影響,，可促進細胞衰老,，并且對胰腺癌的形成具有不可忽略的影響。經(jīng)常喝咖啡的人患胰腺癌的可能性是不喝咖啡的人的2至3倍,。目前,，在美國，每年約有20,000人死于胰腺癌,，其中至少一半是由于喝咖啡引起的,。美國哈佛大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人更容易患膀胱癌,，尤其是女性,。如果每天喝半杯咖啡或不喝咖啡的人患膀胱癌的風險為1，那么在每天喝三杯以上咖啡的人中,，罹患膀胱癌的男人的風險為1.31,，而女性罹患膀胱癌的風險為2.19。一份日本科學報告還指出,，在一些胃癌男性中,，許多人喜歡喝咖啡。
所以,，專家建議,，每天喝入咖啡不要超過50克。健康的成年人每天喝咖啡不要超過3杯為宜,，每杯大約200毫升左右,。
