“咖啡”一詞源自希臘語(yǔ),，意思是“力量與熱情”?？Х葮?shù)產(chǎn)在熱帶,，咖啡豆是咖啡樹(shù)果實(shí)的果仁用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞Ｈ粘ｏ嬘玫目Х仁怯每Х榷古浜细鞣N不同的烹煮器具制作出來(lái)的,。
1884年咖啡在臺(tái)灣首次種植成功,，從而揭開(kāi)了咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕。大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南,，是在20世紀(jì)初,，一個(gè)法國(guó)傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣，咖啡正式進(jìn)入了中國(guó)人的家庭和生活,。
不過(guò),，中國(guó)人喝茶已經(jīng)有了幾千年的歷史,，作為世界上茶的原產(chǎn)地，人們?cè)谙M(fèi)習(xí)慣和觀念上對(duì)咖啡這種外來(lái)的飲料或多或少地存在著一種抵觸,，因此,，在咖啡傳入中國(guó)后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，咖啡種植沒(méi)有受到足夠重視,，發(fā)展極其緩慢,。
現(xiàn)在咖啡作為全球重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，整體需求量很大,。它其實(shí)與茶葉一樣,，也是一種健康的飲品,，只要適量飲用,，對(duì)身體是有益無(wú)害的。
在生活中,，喝咖啡的人群年輕人占多數(shù),。咖啡有振奮精神,、提高腦活動(dòng)能力,、增進(jìn)食欲、緩解疲勞,、健胃等作用,。工作或?qū)W習(xí)繁忙的年輕人都喜歡用咖啡來(lái)提提神?？Х炔坏梢詼p輕精神壓力,，有研究表明，它還可以降低糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。
但是,，并不是人人都適合喝咖啡，也有不適宜的人群,，比如以下幾種：
骨質(zhì)疏松高危險(xiǎn)人群：對(duì)于骨質(zhì)疏松的高發(fā)人群,，如老年人、孕婦,、哺乳期婦女等,，要注意咖啡的攝入。
胃不好人群：咖啡中的單寧酸,，會(huì)刺激胃酸分泌,，增加胃部刺激。因此胃潰瘍患者不建議喝咖啡,。
孕婦：一般建議孕期不要喝咖啡,。因?yàn)樵袐D肚子里的寶寶也可能跟著攝入咖啡因,，這會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)。
此外,，月經(jīng)期女性（容易加重痛經(jīng)）,、青光眼患者（會(huì)導(dǎo)致眼壓增高）、飲水不足者（會(huì)加重脫水）這幾類(lèi)人群在喝咖啡時(shí)都應(yīng)慎重,。
【
咖啡飲用的量以及合適的時(shí)間】
凡物都有一個(gè)度,，過(guò)度了就不好了。那么,，每天喝多少咖啡合適呢,？對(duì)于健康成年人，每天攝入咖啡因不超過(guò) 210-400 mg（大約相當(dāng)于 3-5 杯咖啡,，一杯為 237 mL）,。
咖啡因攝入后的作用大概需要15-20分鐘的時(shí)間，持續(xù)效果大概3-4個(gè)小時(shí),，6小時(shí)以后就會(huì)削弱,。因此把握好飲用咖啡的時(shí)間就格外的重要，一般建議在上午10點(diǎn)左右或者午飯之后飲用,，還可以幫助消化,，分解高熱量的食物。不建議晚上喝咖啡,，因?yàn)榭Х纫驎?huì)引起中樞神經(jīng)興奮,、影響睡眠。實(shí)在要喝,，最好選擇低因咖啡,。
所以，除去不適宜喝咖啡的人,，一般正常的健康成年人長(zhǎng)期適量地喝咖啡,，從整體上講是有益無(wú)害的。
