十五世紀(jì),，在阿拉伯，人類第一次種植咖啡樹,。1843年,，在法國，人類發(fā)明了意大利濃縮咖啡機(jī),。自那時(shí)起,，咖啡工業(yè)日新月異。
新西蘭咖啡師大賽冠軍尼克·克拉克認(rèn)為：“人們越來越關(guān)心咖啡豆來自哪個(gè)產(chǎn)地,，又是如何被處理,、烘焙的。”
他還表示：“如今,，制作一杯高品質(zhì)需要考慮很多因素，咖啡工業(yè)正在不斷演變,，以滿足每個(gè)人的不同需要,。”
本文向讀者們推薦世界八大咖啡城市，不僅是因?yàn)槟抢镤N售的咖啡醇香可口,，更是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐目Х任幕档闷肺丁?br />
英國,，倫敦
十年前，來自澳大利亞和新西蘭的咖啡師在倫敦開辦了以意大利特濃咖啡為主題的咖啡館,。如今,，這類咖啡館已經(jīng)遍布整個(gè)城市。
一位來自倫敦Caravan咖啡館的咖啡師認(rèn)為：“倫敦的咖啡行業(yè)仍不完善,。我很榮幸地見證了在過去5年里這座城市咖啡業(yè)的飛速發(fā)展,。”
推薦咖啡：Flat White、卡布奇諾咖啡（Cappuccino）
推薦咖啡館：東倫敦地區(qū)聚集著很多優(yōu)質(zhì)咖啡館,，例如Allpress,、Climpson和Caravan咖啡館。
澳大利亞,，墨爾本
“墨爾本的咖啡文化簡直太棒了,！”來自美國的世界咖啡師大賽冠軍皮特·里卡塔說道。
在墨爾本,，咖啡與當(dāng)?shù)匚幕懿豢煞?這里每年都會舉行咖啡展覽會,。
推薦咖啡：皮科洛拿鐵咖啡（Piccolo Latte）
雖然當(dāng)?shù)厝艘彩窒矏勰描F（Latte）、卡布奇諾咖啡（Cappuccino）和Flat White,，但皮科洛拿鐵咖啡（Piccolo Latte）仍是最受歡迎的咖啡飲品,，因其奶量更少，味道更加濃烈,。
推薦咖啡館：“在墨爾本,，你很難找到一杯難喝的咖啡,。”里卡塔補(bǔ)充道。
如果你是一位資深咖啡愛好者,，追求咖啡的最純品質(zhì),，那么推薦您到位于Hawthron的Axil Coffeehouse Roaster咖啡館、位于北墨爾本的Auction Rooms咖啡館和位于南墨爾本的Dead Man Espresso咖啡館,。Hidden Secrets 旅行社同時(shí)為旅客提供咖啡文化之旅服務(wù),。
冰島，雷克雅未克
除荷蘭之外,，斯堪的納維亞半島是世界上人均咖啡消費(fèi)量較高的地區(qū),。
其中，芬蘭的人均消費(fèi)量排行第一,，冰島緊隨其后,。
“在雷克雅未克，以前人們?nèi)タХ瑞^主要是為了用餐,。”冰島咖啡協(xié)會成員,、國家咖啡杯測大賽冠軍克里斯汀·托拉說道，“當(dāng)時(shí),，人們?nèi)タХ瑞^主要是為了喝咖啡,、吃蛋糕。只要蛋糕好吃,，沒人會在意咖啡好不好喝,。然而在25年前，人們開始真正在乎咖啡的品質(zhì)了,。”
由于冰島的咖啡行業(yè)沒有壟斷企業(yè),，中小型企業(yè)得以蓬勃發(fā)展。現(xiàn)在,，你可以在雷克雅未克的任意一個(gè)街區(qū)找到一家咖啡館,。
推薦咖啡：拿鐵（Latte）、卡布奇諾咖啡（Cappuccino）
“在家里,，當(dāng)?shù)厝讼矚g喝滴濾咖啡,，但在咖啡館，人們更加偏愛以意大利濃縮咖啡為基調(diào)的咖啡飲品,。”克里斯汀補(bǔ)充道,。
推薦咖啡館：在這里，本文向您推薦Kaffitar咖啡館,，這是一家擁有七家咖啡館和一家咖啡烘焙工廠的連鎖咖啡企業(yè),。如果你追求時(shí)尚，可以選擇Stofan和Kaffismidja咖啡館,。
意大利,，羅馬
咖啡是意大利文化的一部分,。在當(dāng)?shù)兀瑤缀鯖]有人不喝咖啡,。
但事實(shí)上,，你很難在羅馬找到一家正經(jīng)的咖啡館，這是由于當(dāng)?shù)厝耸值钟|商業(yè)化的咖啡運(yùn)作模式,。
盡管如此,，來自意大利的咖啡師們?nèi)园堰@里稱為“咖啡之鄉(xiāng)”。在羅馬,，你絕對能夠找到品質(zhì)很好的咖啡,。
推薦咖啡：意大利濃縮咖啡（Espresso）
由于當(dāng)?shù)厝藞?jiān)稱加奶咖啡只適合早餐時(shí)飲用，人們平時(shí)更喜歡喝不加奶的意大利濃縮咖啡,。
推薦咖啡館：位于波波羅廣場的Rosati和萬神殿附近的Pantheon和Giolitti都是當(dāng)?shù)厥軞g迎的咖啡館,。
新加坡，新加坡市
“咖啡是新加坡人日常生活的一部分,，但事實(shí)上,，當(dāng)?shù)厝俗罱砰_始使用現(xiàn)代化的咖啡制作方式。”一位來自當(dāng)?shù)氐目Х葞熣f道,，“新加坡人對拉花藝術(shù)十分癡迷，這也成為了高品質(zhì)生活的象征,。”
推薦咖啡：拿鐵（Latte）,、摩卡（Mocha）、卡布奇諾咖啡（Cappuccino）
推薦咖啡館：這位咖啡師向我們推薦了位于中國城的Strangers' Reunion咖啡館,、位于美麗市場（Pasar Bella）的Dutch Colony咖啡館和位于小印度（Little India）的Bukit Timah和Chye Seng Huat Hardware咖啡館,。
美國，西雅圖
西雅圖是美國引領(lǐng)時(shí)尚風(fēng)潮的城市,。舉世聞名的星巴克就誕生于此,，它也成為了這里咖啡文化的寫照。
“這里的人們把咖啡稱為‘流動的陽光’,。”來自本地的一位咖啡師說道,，“對咖啡的熱愛，加上遍布整個(gè)城市的咖啡館,，構(gòu)成了西雅圖的咖啡文化和維系人與人之間友情的紐帶,。”
推薦咖啡：意大利濃縮咖啡（Espresso）、卡布奇諾咖啡（Cappuccino）,、單品咖啡（Single-origin pour）
推薦咖啡館：Victrola Coffee Roasters,、Empire Espresso以及Seattle Coffee Works都是當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的咖啡館。
奧地利,，維也納
咖啡對于維也納文化十分重要,。當(dāng)?shù)氐目Х瑞^于2011年入選聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
但是，一位當(dāng)?shù)氐目Х葞煴硎?，傳統(tǒng)的咖啡服務(wù)方式,，如在咖啡館聊天、讀報(bào)紙,、用餐等等,，已經(jīng)很難與現(xiàn)代的咖啡制作技術(shù)和消費(fèi)者的需求接軌。
但這種現(xiàn)狀不會維持太久,。這位咖啡師覺得,，自從維也納于2012年舉辦世界咖啡師大賽以來，現(xiàn)代化咖啡館的隊(duì)伍正在不斷龐大,，當(dāng)?shù)乜Х鹊钠焚|(zhì)也在不斷提高,。
推薦咖啡：意大利濃縮咖啡（Espresso）、卡布奇諾咖啡（Cappuccino）
或者,，你可以選擇在傳統(tǒng)的咖啡館里品嘗一下當(dāng)?shù)氐木S也納咖啡（Vienner melange）,，這種咖啡與卡布奇諾咖啡類似，咖啡師會在咖啡上加一些奶油,。
推薦咖啡館：Caffe Couture,、Essenti和Coffee Pirates咖啡館都為顧客提供傳統(tǒng)的咖啡飲品和十分美味的蛋糕。
新西蘭,，威靈頓
Flat White咖啡誕生于悉尼,，在威靈頓得以升華，并成為了當(dāng)?shù)胤枪俜降膰耧嬈贰?o:p>
“在威靈頓,，咖啡館向公眾提供最高品質(zhì)的咖啡,。”當(dāng)?shù)氐囊幻Х葞熛蛭覀兘榻B，“威靈頓是一個(gè)小城市,，這里的咖啡館為消費(fèi)者和咖啡師們提供了一個(gè)交流互動的平臺,，這讓我們能夠更好的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量，有利于咖啡工業(yè)的蓬勃發(fā)展,。”
推薦飲品：Flat White
推薦咖啡館：在新西蘭的任意一家咖啡館,，你都很難找到一杯難喝的咖啡。威靈頓較好的咖啡館包括Flight Coffee Hangar,、Memphis Belle和Lamason Brew Bar咖啡館,。