有一種有趣而聽起來可信的傳說，“咖啡”的發(fā)現(xiàn)得益于動物。大約在五百年前，衣索比亞的牧人注意到，他們的山羊吃了灌木叢中一種紅色莓子后，突然興奮地跳起來，牧羊人也好奇地嘗嘗這種看起來像櫻桃的果子，結(jié)果也感受到類似的興奮感。還有“阿拉伯僧侶的故事”……
早在1671年，黎巴嫩語言學家浮士德·內(nèi)羅尼的著作《不知道睡覺的修道院》中記載了發(fā)現(xiàn)咖啡的過程……
茶文化的形成和發(fā)展歷史悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始社會后期，茶葉成為貨物交換的物資。
戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》，我國最早的詩歌總集有茶的記載。
漢 朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐代茶業(yè)昌盛，茶葉成為不可或缺的飲品，出現(xiàn)茶館、清朝，曲藝進 入茶館，茶葉對外發(fā)展貿(mào)易。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重形而上的文化意識形態(tài)，以雅為主要目的，著重詩 詞樂府、琴棋書畫、歌舞品茗。茶文化在開拓過程中，融化了儒家思想與道家的哲學美學色澤，且演繹為各民族的禮俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分及別出心裁的 文化樣式。
茶，是中華民族的舉國之飲。它發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料之一。
茶 之于中國，猶如咖啡之于法國，不僅僅是一杯飲料，更是一種悠久深厚的文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，中國人對茶的熟悉，上至帝王將相、文人墨客、諸 子百家，下至平民百姓，無不以茶為好。人們常說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶在中國人生活和文化中的地位，由此可見一斑。茶，已經(jīng)成為我國和東方乃至 整個世界的一種燦爛獨特的文化……
“或 慣常在落雨的黃昏，悠閑的啜著熱氣氤氳的藍山;一個人的夜晚，你總是守候在蒸餾式咖啡壺旁，任它用最揮霍時間的方式，慢慢醞釀香醇;偶爾也呼朋引伴，沸騰 一屋子的人聲，任電動咖啡壺運轉(zhuǎn)一整個下午，香氣彌漫房間。” 在咖啡飄散的嘈雜交談聲中，這是潮流的舞臺，也是逸樂與情感的驛站，也是充滿獨特氣質(zhì)的幻想樂園。
相信這樣的生活意境是每一個熱愛生活的人難以抗拒的，生活，因為有了它而更愜意。