如何在家自制冰滴咖啡

發(fā)布時(shí)間：2015-02-02 10:56:24  文章來(lái)源：唯咖啡官網(wǎng)

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      冰滴咖啡起源于歐洲，起初是荷蘭人發(fā)明,，也稱(chēng)之為“Dutch Coffee”,。冰滴咖啡指的是在室溫或者冷水中，長(zhǎng)時(shí)間浸泡研磨后的咖啡粉,。在這個(gè)過(guò)程中,，研磨過(guò)的咖啡豆需要完全浸泡在水中長(zhǎng)達(dá)12個(gè)小時(shí)或者更久。經(jīng)過(guò)低溫浸泡而獲得的咖啡口感較一般咖啡而言,，更為香甜,，這是因?yàn)橹谱骺Х冗^(guò)程中，咖啡粉未與熱水接觸,，因此降低了咖啡本身的酸度,。
  
      可是，如果你不想出門(mén),，想嘗試自己在家做出好喝的冰滴咖啡,，一點(diǎn)都不難。只要你手邊擁有以下材料,，跟著HarkHark在家也可以輕松制得風(fēng)味獨(dú)特的冰滴咖啡：
  
  
      · 170g烘焙好的咖啡
  
      · 1片毛氈
  
      · 2個(gè)大號(hào)咖啡濾紙
  
      · 1個(gè)可口可樂(lè)2L裝空瓶
  
      · 線
  
      · 剪刀
  
  
      制作方法：
  
      1. 用剪刀將瓶子的底部剪掉,。
  
      2. 將去掉底部的瓶子倒置在空的玻璃杯上。
  
      3. 將一片毛氈片對(duì)折,，并將毛氈片塞住瓶口,。
  
      4. 將170g的咖啡豆研磨成咖啡粉。
  
      5. 將研磨好的咖啡粉分別放在兩片咖啡濾紙上,。
  
      6. 用線將咖啡濾紙?jiān)o,。
  
      7. 將扎緊后額咖啡粉袋放進(jìn)空瓶?jī)?nèi)，將瓶口蓋住,。
  
      8. 倒入6 cups干凈,，可飲用的水，在室溫內(nèi),，放置14個(gè)小時(shí),。
  
      9. 14個(gè)小時(shí)候，將瓶口打開(kāi),，慢慢將咖啡過(guò)濾到空瓶中,，冰滴咖啡制作完成。

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