咖啡生豆的品種

發(fā)布時間：2015-08-04 10:08:51  文章來源：唯咖啡官網

•       咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居前位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之后的第二原料產品，也是世界較大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園占地3畝，主要在于咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特征和生物學特性觀測的基礎上，進行品種（含種和變種）分類鑒定及良種選育。世界上有可供引種保存的咖啡種類247種（變種及品種），咖啡品種園已引種咖啡82種（變種及品種），預計可引種100-150種（變種及品種）。
  
        目前已引種（變種及品種）有：
  
        1、小粒種(Coffea arabica L.) 包括Catimor系列 10種； Mexico 系列14種； Malaysia 系列2種；其它46種。其中：Catimor系列是葡萄牙國際銹病研究中心培育出來的雜交種。Catimor系列是目前生產上栽培較多的種類。如世界上產量較高的咖啡品種―Coffea arabica var. Catimor P4，以及7963等品種。來源于牙買加的世界上品質較好的蘭山咖啡（Coffea arabica cv.，）
  
        2、中粒種(Coffea robusta Linden) 又稱羅巴斯塔種，已收集定植8種。
  
        3、大粒種(Cofea liberica Hiern.) 又稱利比里亞種，已收集到1種。
  
        4、野生種 (Coffea sylvestris Willd. Ex Poem.&Schult.)1 種。來源于咖啡原產地――非洲埃塞俄比亞熱帶森林中未經選育的古老品種。

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